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1、生蚝壳不能吃 。生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳，因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质 ， 结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬 ， 是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来 。
【生蚝哪些地方不能吃】
2、生蚝的内脏团可以不吃 。生蚝虽然说整个都是能够食用的 ， 但是其内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团可以不吃 。

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