豆腐西红柿和瑶柱可以同时煮吗_生活广记

豆腐西红柿豆腐和瑶柱可以同时煮吗
西红柿烧豆腐
高蛋白质新鲜干贝和维生素C含量丰富的小西红柿，只需要几分钟就可煮好上桌。
新（）450克，（）4茶匙， 2茶匙，3瓣，切末，小或圣女小西红柿550克，不甜的、或160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜15克
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金** 。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
& 干贝番茄炒瓢瓜
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导语：瓢瓜，又名蒲瓜、葫芦瓜，上海人则叫它夜开花。瓢瓜性寒，有清热泻火，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效，是民间夏令常吃的佳肴。
有网友说我最近做的菜洋气了，朝西式料理方向发展了。其实也不是啦，主要是最近一段时间，自己在上西餐烹饪课，当过学生的都知道，上完课总得要做作业，要经常复习巩固，才能记住老师课堂上讲的内容是吧，所以不时地要把老师教过的菜做一下。其实平时家里大都还是做中式的家常菜，西式料理也只是偶尔翻个花样，调节一下口味而已。就比如今天的这道干贝番茄炒瓢瓜，就是我家夏天经常吃的一道菜，那可是实实在在的中式料理哦。
瓢瓜，又名蒲瓜、葫芦瓜，上海人则叫它夜开花。其形状因种类而不同，有长的、短的、圆的各不相同。果皮粉绿，果肉洁白。瓢瓜性寒，有清热泻火，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效，是民间夏令常吃的佳肴。
原料：瓢瓜1个、15克、番茄1个或樱桃小番茄6个，葱花、盐、糖、植物油适量
1、瓢瓜去皮去籽切斜刀块；
2、干贝清洗后用温水泡发，番茄用开水烫一下去皮去籽切块；
3、炒锅倒入油加热后，倒入瓢瓜煸炒；
4、将泡发的干贝连带浸泡的水一起倒入锅里；
5、加半碗清水（如有高汤更好），烧开后中火烧5分钟；
6、加入番茄，调入盐和一点点糖，再烧2-3分钟至瓢瓜有透明感，撒些葱花即可。
蒜蓉豆油皮
豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃，是夏天不可多得的食材。
做法:1.豆油皮切成细丝，洋葱切丝，大蒜做蒜蓉，蒜苗切成段备用。
2.锅中加油，放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香。放入豆油皮，中火翻炒3-5分钟。
3.加入2勺蚝油， 1勺黄豆酱，1勺生抽中火炒至收汁。加洋葱丝和蒜蓉继续翻炒。
4.最后加入一些蒜苗，半调羹糖，适量的盐调味翻炒均匀即可。
黑木耳拌黄瓜
黑木耳是很好的养生食材，黑木耳不但能食用还能药用，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉，滋补、润燥、养血等都不在话下，多吃黑木耳好处多多。
做法:1.干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。
2.泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。
3.料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽， 2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜卷
黄瓜既是水果也是蔬菜，清热解暑，夏天必备食材。
做法:1.用削皮刀将黄瓜削成薄片备用。
2.将黄瓜片卷成圈圈，要卷的紧实一点。蒜蓉放在黄瓜卷上。
3.2勺生抽、陈醋，适量的盐、花椒油、糖、芝麻油、白芝麻搅拌均匀浇在黄瓜卷上。
4.给黄瓜卷挨个浇上热油即可。
凉拌金针菇
做法:1.锅中加水，一勺盐一勺油，放入金针菇煮半分钟捞出控水备用
2.将黄瓜和红椒切丝，2份香醋、1份辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；适量的芥末油，胡椒粉、糖、盐搅拌均匀兑成料汁。
3.将料汁倒入金针菇搅拌均匀，然后加入芝麻酱，黄瓜丝和红椒丝搅拌均匀即可。
凉拌手撕蒜薹
做法:1.锅中加水，放入一勺盐和油，将蒜薹放入煮3分钟，让其变的稍微软一些，投入凉水冷却。
2.将蒜苔一分为二撕成长条。
3.2勺香醋，2勺生抽，半勺糖，半勺香油，适量的胡椒粉和味精、盐和水，搅拌均匀后，加入小米辣。
4.蒜苔摆盘，将料汁浇在上面即可。
白灼西兰花
做法:1.西兰花掰成小朵后入水煮1分钟捞出控水。
2.做个造型，将西兰花花朵朝外，摆放在小碗中，底部压入洋葱丝，1勺生抽，蚝油，蒸鱼豉油拌匀，浇入碗中。
3.大盘子倒扣碗上面，反转过来，取掉小碗做出造型。摆放上蒜蓉和干辣椒。烧一勺热油浇在上面激发出香味即可。
家常茄子
这种茄子的做法茄子不发黑，而且不吸油，夏天怕油腻，茄子学会这样做再合适不过。
做法:1.茄子切成条后，均匀地撒入两勺盐，用手抓匀，静置10分钟。
2.用手用力将茄子中的水分都挤出来，挤的越干净越不吃油，然后用水冲洗一下。
3.锅内加适量的油加入一些花椒炸黑捞出扔掉。丢几个干辣椒进去爆出香味，然后将茄子放入大火翻炒2分钟。
4.加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，适量的盐，翻炒几下后，加入5勺水，加入一勺水淀粉勾芡。
5.最后出锅加入水淀粉和小葱碎翻炒均匀即可。
香辣干锅花菜
做法：1.花菜掰小朵放入盐水浸泡，五花肉切薄片，红辣椒，葱姜蒜切丝备用。
2.锅内加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入肉片，翻炒到肉片卷曲，加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。倒入花菜，继续大火翻炒1分钟。
【豆腐西红柿和瑶柱可以同时煮吗】
3.加入1勺红油豆豉、两勺生抽、适量的糖和盐提味，然后倒入切好的红椒段，小葱段，大火继续翻炒30秒后即可出锅。