炒饭怎么做简单又好吃_生活广记

炒饭的做法：
用料：剩米饭1碗、鸡蛋1个、大蒜3瓣、香葱2根。
步骤：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2、放入剩米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹到蛋液。
3、将香葱、大蒜切碎。
4、调配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。
5、起锅热油，倒入蒜末、葱白，煸炒至蒜末边缘微黄。
6、倒入鸡蛋米饭翻炒至蛋液凝固。
7、均匀倒入料汁，翻炒均匀。
8、出锅前撒入白糖提鲜，翻拌均匀，再撒上葱花出锅即可。
9、成品如下。
炒米饭好吃又简单的做法如下：
用料：米饭一份、鸡蛋两颗、木耳4朵、胡萝卜一段、黄瓜半根、火腿根一段、葱花适量、油适量、味极鲜1勺、盐适量、耗油1勺、亚麻油适量。
1、准备俩鸡蛋，打碎，按同一方向快去搅拌到起泡沫。
2、烧锅，放油，炒鸡蛋。
3、将要炒的菜切丁备用，我用了鸡蛋，火腿，黄瓜，胡萝卜，木耳（因为营养丰富，颜色好看，味道也不错）。
4、将中午剩下的米饭搅拌散开（用稍硬的冷米饭更佳）。
5、切葱花备用，调料汁，一勺味极鲜?一小勺盐?一勺耗油，搅拌均匀即可（料虽少，但味道好）。
6、热锅烧油，放入葱花爆炒，放入胡萝卜?。?翻炒。
7、放入黄瓜丁翻炒。
8、放入木耳丝儿翻炒。
9、放入火腿丁翻炒。
10、放入炒好的鸡蛋翻炒。
11、将调好的料汁倒入翻炒。
12、加入米饭，分散，翻炒。
13、炒至米饭均匀散开颗粒，并且颜色均匀，菜丁均匀分布。
14、翻炒三分钟左右，基本就好了。
【炒饭怎么做简单又好吃】
15、出锅，完工。