全素咖喱盖饭的做法，全素咖喱盖饭怎么做好吃_生活广记

素咖喱盖饭两人份
主料
土豆胡萝卜蘑菇洋葱椰奶200ml咖喱块100g米饭
素咖喱盖饭两人份的做法步骤
1.?所有的食材先切成块或者丁。食材、食材大小形状按照个人喜好即可。
2.?蘑菇先用煮开的水焯一下，然后过一下凉水。为的是去掉模糊的毒素～
3.?倒入橄榄油油温烧热把洋葱翻炒出香味，然后倒入胡萝卜、土豆翻炒，最后倒入蘑菇继续翻炒出香味。ps：不小心删掉了…
4.?倒入椰奶。这个一盒是200ml 我做的是两个人的量，所以整盒都倒进去了，剩一点也是浪费，这样会使食材带有淡淡的奶味，因为我不喜欢牛奶，这个椰奶的味道相对于淡一点，也不会像奶油那么高的热量。
5.?加水淹没过食材即可。可以盖上锅盖煮一下，煮到土豆、胡萝卜熟，软硬程度依据个人喜好。
6.?放入咖喱块，我放了整盒的，等咖喱完全融化于汤汁中，大火收汁即可。
7.?咖喱出锅，摆盘浇米饭就好。
小贴士
【全素咖喱盖饭的做法，全素咖喱盖饭怎么做好吃】
1、食材一定要在加入椰奶和水以后熬一下，我就是忽略了这一点，没等土豆胡萝卜熟就加入了咖喱，咖喱收汁很快我又加了水重新熬，等食材熟了才又收汁，不过不影响口感啦。2、用量的话要看几人食用还有饭量大?。?о?幕耙惨??莞鋈丝谖兜呐ǖ???。我用了两跟中型胡萝卜、俩中等土豆、6、7个大小不一的蘑菇，蘑菇可以多放点，煮了之后会变小。