怎么炸鸡腿怎么做啊_生活广记

不放一滴油的黄金炸鸡腿
鸡腿是整个鸡身上脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。用空气炸锅做，一滴油都不用放，外酥里嫩，超级香！一学就会！
黄金炸鸡腿的用料
鸡腿10个葱适量
大蒜适量料酒适量
盐适量生抽适量
蚝油适量五香粉适量
面粉适量鸡蛋2个
面包糠适量
黄金炸鸡腿的做法
步骤1
准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水，表面划几刀以便腌制时入味，葱切末，大蒜切末。
步骤2
处理好的鸡腿装入大盆中。
步骤3
加一勺料酒。
步骤4
两勺生抽。
步骤5
一勺蚝油。
步骤6
一勺糖。
步骤7
一勺盐。
步骤8
一大勺蒜末。
步骤9
一勺五香粉。
步骤10
一勺葱花。
步骤11
搅拌均匀，腌制1小时以上。
步骤12
准备一碗面粉
步骤13
两个鸡蛋。
步骤14
打成蛋液。
步骤15
一碗面包糠。
步骤16
鸡腿依次裹上一层淀粉。
步骤17
一层鸡蛋液。
步骤18
再裹上一层面包糠，全部裹完。
步骤19
放入预热好的空气炸锅内。
【怎么炸鸡腿怎么做啊】
步骤20
200℃炸15分钟。
步骤21
炸的过程翻面两次。
步骤22
出炉啦～
步骤23
超级香的黄金鸡腿。
步骤24
趁热吃口感最佳！蘸一点番茄酱口感更好。
鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量面包糠，鸡蛋打在碗里搅成蛋液。鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。入锅炸，直至变成金**，浮起来即可起锅。
1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。
2、准备适量面包糠；鸡蛋打在碗里搅成蛋液。
3、把鸡腿放在面粉里裹一下；锅里放油，烧至八成热。
4、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
5、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。
6、入锅炸，直至变成金**，浮起来即可起锅。