剁椒蒸火焙鱼的做法
1.沙丁鱼去除内脏 ， 洗净，尽量保持完整 。（用其它淡水小鱼也可以 ， 因为我暂时只能买到海鱼所以就选了个头比较小的沙丁鱼）
【剁椒蒸火焙鱼怎么做好吃】
2.烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中 。不要重叠起来以免受热不均 。
3.烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中 。（不要重叠起来以免受热不均）烤箱200摄氏度二十分钟，烤炉离火远的那一层 。至鱼水份完全烤干取出晾凉 。
4.摆入碗中，加上剁椒、盐、油蒸20分钟至软熟 。出锅，加入白醋、生抽、芝麻油 ， 拌匀即可食用 。

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