木耳猪肝可以一起吃吗_生活广记

猪肝口感绵软，是我们平时吃的一种美食，做法也很多，而木耳生长在腐烂的木头上，却有奇妙的滋味。这两种食物都有人喜欢吃，想把它们一起做成一道菜，不过也有些担忧，这是两种完全没有相似之处的食材，根据食物相克说法，一起做会不会对身体有害。猪肝和木耳都是很鲜美的食材，人们常常用来爆炒，那么猪肝能和木耳一起炒吗?
一、猪肝能和木耳一起炒吗
猪肝和木耳是可以一起炒的，猪肝炒木耳是一道家常的美味，营养丰富，热量也低，不但可以排毒养颜，还可以减肥瘦身。接下来小编和大家一起分享猪肝炒木耳的做法。
食材准备：猪肝300g，干木耳适量，料酒适量，大蒜适量，淀粉适量，食用盐适量，花生油适量，酱油、辣椒一个。
方法步骤：
1.把干木耳用水泡发洗干净木耳里面的沙子。
2.洋葱切块备用。
3.猪肝浸泡一会儿，切成片状。
4.切好的猪肝倒入盆中加入食盐、酱油、料酒调味去腥。
5.辣椒、大蒜切碎，倒入碗中加入酱油、食盐调成酱汁。
6.锅内放入洋葱和木耳翻炒均匀，倒入刚刚调好的酱汁继续翻炒两分钟。
7.倒入猪肝，大火翻炒熟透。
8.出锅装盘，猪肝炒木耳完成。
二、猪肝与木耳各自还有什么禁忌
1.猪肝不能和富含维生素C的食物一起吃，比如山药、山楂、各种蔬菜和水果等，猪肝中的物质会破坏他们的维生素C，使食物失去它们的营养。
2.木耳不能同吃的食物比较少，需要注意的是，木耳不能和田螺一起吃，一起吃的话会引起肠胃不适，严重可能会拉肚子。
猪肝能和木耳一起炒吗，能的，小编还给大家分享个猪肝炒木耳的做法，简单又方便。猪肝炒木耳是一道营养价值很高的食物，猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质，能够改善皮肤，并且还能帮助我们进行身体的排毒;而木耳含有丰富的铁元素，可以帮我们补血，增强气色，特别是爱美的女性，可以多吃一点猪肝和木耳。
泡椒黑木耳炒猪肝做法:
1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。
2.猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。
3.锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。
【木耳猪肝可以一起吃吗】
4.再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。
小诀窍:
1、猪肝抓地瓜粉是能保证猪肝在炒的时候保证它的嫩度，吃起来既嫩又脆，不易老化。
2、炒猪肝速度一定要快，热油快炒，一分钟内出锅，才能最大限度保证猪肝的口感不老。