爽口开胃，简单好吃上桌快，解馋下饭，家人百吃不厌的几道家常菜有哪些？_生活广记

秋葵蟹味菇炒腊肠食物：黄秋葵100克；白玉石菇100克；广式腊肠2；生抽酱油5克；蒜头5克；盐适量作法1，先把广式腊肠“整支”隔水蒸熟，煮熟再炒口味没有那么硬蒸腊肠时间能提前准备其他菜，然后将菜切好备好。2，滚油下大蒜进行爆香。3 ，先松蟹味菇煸炒，蟹味菇油炒炒会很美味，再下黄秋葵煸炒一会儿。4 ，下切成小块的腊肠炒炒。5，加适量盐与生抽调味，待进味后出锅摆盘就可以。
荷塘小炒食物：连藕一小段；红萝卜大半个；干发木耳；荷兰豆；盐；味精；植物油作法1、莲藕去皮，切成片清洗，渗入凉水中，胡萝卜去皮，清洗干净切成片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋清洗干净备用。2、锅中烧开水，随后按序先放进莲藕焯水，随后红萝卜、荷兰豆绰水，略微断生捞出，最终放进木耳绰水，时长略微煮久一点，捞出，清洗，控干。3、锅中植物油烧沸七成熟，倒进焯好的食材一起煸炒，然加盐，味精，再次煸炒，炒到荷兰豆彻底断生出锅摆盘。
香辣凉拌海带原材料：海带丝，野山椒，大蒜瓣，香油，生抽酱油，老抽王，醋，盐，糖，麻椒，辣椒干。具体步骤1、干海带泡透清洗，切成方片；海带丝入开水锅里煮10到15min，捞起来用温开水清洗控干；2、取碗，放进蒜末，野山椒碎，生抽酱油，老抽王，糖，醋，香油，混和搅拌成酱汁；3、锅里热锅热油，进行爆香反朝天椒，麻椒，随后连油一起倒进酱汁中；将炒香的酱汁倒进放凉的海带丝中，翻拌，放盐调料，冷藏一下味儿更强。爽口开胃，简单好吃上桌快，解馋下饭，家人百吃不厌。
【爽口开胃，简单好吃上桌快，解馋下饭，家人百吃不厌的几道家常菜有哪些？】
油焖大虾食物：大龙虾500g ， 2勺生抽酱油，1勺老抽王， 2勺米酒， 1勺陈醋，1勺耗油， 1勺糖，1勺番茄沙司，一把葱段，5片姜片，5个大蒜瓣，小半碗清水，葱段适量。
作法：
1：调碗汁：2勺生抽酱油 1勺老抽王 2勺米酒 1勺陈醋 1勺耗油 1勺糖 1勺番茄沙司翻拌，500g大虾除掉虾线，清洗干净。
2：滚油进行爆香1把冬茹 5片生姜切丝 5个大蒜瓣沫，放入大龙虾，炒到掉色。
3 ：放入碗汁，文火煸炒1min，加上半碗水，走红煮开，转最少火炖煮2min，后转收汁，撒葱花，起锅。
耗油平菇油菜提前准备食物：鲜香菇适量、油菜适量、枸杞子少量、葱姜蒜少量。盐油适量、生抽酱油少量、耗油适量、木薯淀粉少量、少量白胡椒粉。
1、平菇清洗切成块待用。蒜头清洗剁碎、葱清洗切粒待用。油菜掰开，清理干净沥干水待用。
2、提前准备调料汁，碗中加入1炒勺的生抽酱油、1炒勺耗油、少许白胡椒粉、1勺面粉、少量盐、少许清水，混和拌匀待用。
3、锅中添加适量的清水，走红将水煮开，添加少许盐油，将油菜下锅绰水断生捞出沥干水分待用。平菇也下锅绰水下列捞出待用。热锅凉油，放入大蒜和葱粒下锅煸炒香来。
4、添加平菇下锅炒出香味。倒进炒好的调料汁下锅一同炒匀，炒到着色进味断生就可以。绰水好一点的油菜摆在盘里，拼成你喜欢的造型设计。将耗油平菇倒进盘正中间。在菜盘的四周放置少许枸杞子做装饰。
油豆腐红烧肉食物：油豆腐，五花肉，姜，蒜，豆瓣酱，朝天椒一点点，生抽一点点。
作法：
1、红烧肉切成片儿，油豆腐切割成跟红烧肉差不多大的小块。
2、锅中油热，红烧肉下锅稍微煎一下，随后下葱姜、朝天椒、一点郫县豆瓣酱，煸炒。
3、然后油豆腐下锅煸炒，加一点儿生抽。
4、锅中放水，稍微煮一下，煮油豆腐才进味。
5、炒糖色就可以，尝试盐味儿是否足够放盐，加一点儿鸡精或味精，就可以