地摊疯狂小土豆的做法_生活广记

用料：小土豆适量、孜然粉适量、蒜瓣 5至6瓣、青红小米椒 3至4个、盐、生抽、料酒适量、香菜或小香葱适量
1、首先先准备好适量的小土豆，然后把它洗干净。
2、再放入锅中，用水煮十分钟左右。
3、时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。
4、接着再把晾凉后的土豆，依次去皮。
5、锅内放适量的油，把小土豆也放进锅里煎。
6、然后依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒到锅里，翻炒均匀。
7、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。
8、喜欢吃辣的可以再撒些辣椒面到上面，口感更佳。
土豆小吃的做法食材用料：
土豆600相克食物
面包糠适量
盐鸡精少许
食用油250克
番茄酱适量相克食物
菜谱做法：
1.土豆去皮放锅里加水盖好锅盖蒸，尽量不要买太大的土豆，如果太大用刀切开
2.大概十五分钟时揭开锅盖用筷子戳一下，如果烂了，就说明好了
3.等土豆凉一会，拿个厚实的食品袋将熟的土豆放进去，再卷两道
4.用擀面杖将食品袋里土豆擀成泥
5.拿个碗用勺子将土豆泥取出来，调入少许盐和鸡精拌匀。我一次炸不完，将多余的土豆泥留食品袋，放在冰箱冷冻室里，等需要时提前拿出来解冻就可以了。
6.将土豆泥做成自己喜欢的形状--圆饼椭圆方块等。我这次搓成圆球，注意要大小差不多，面包糠倒入小碗里，分别将搓好的圆土豆放面包糠里均匀滚一圈
7.锅里倒油，油要多一些
8.等油温七成热将裹好面包糠的土豆球分别放进锅里炸
9.用筷子翻动土豆球，看金**就可以出锅了
10.出成品
11.点缀些番茄酱
脆皮碎肉土豆的步骤
脆皮肉末土豆步骤:1 1土豆去皮切小块，肉末用料酒、酱油、盐腌制片刻，葱蒜、胡椒粉切碎。
脆皮肉末土豆步骤:土豆放点盐煮到可以插筷子，捞出沥干，再用少许油拌匀。
脆皮肉末土豆步骤:3 3放入空气炸锅中炸至金** 。
脆皮肉末土豆的步骤:4 4锅里放点油，蒜和辣椒炒香。
脆皮肉末土豆步骤:5 5倒入肉末翻炒至熟。
脆皮肉末土豆步骤:6 6加入炸好的土豆，放盐。
【地摊疯狂小土豆的做法】
脆皮肉末土豆的步骤:7 7孜然粉和洋葱炒一会儿。