怎么做辣椒沫咸菜_生活广记

辣椒沫咸菜的做法如下：
准备材料：美人椒、大蒜、仔姜、盐、白酒
制作步骤：
1、原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1
2、辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片
3、将三种原料剁碎，尽可能的碎
4、切成这样就可以了
5、加入盐和白酒。盐可以多加，上图的量加了7勺盐，一小杯白酒
6、静静腌制一会儿，装入密封瓶。放入冰箱，两周之后即可食用
辣椒沫是怎么做的？腌辣椒末的好吃做法：
材料：5斤辣椒，6两盐，1斤蒜，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两。
1、辣椒用剪子减去梗部，然后去籽清洗干净，然后控干水。
2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
3、把辣椒碎放在锅里，将盐，味精，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
4、完全凉了之后，把蒜末放入搅拌均匀，然后将辣椒装到密闭的容器中保存即可。
准备材料：红辣椒 20个、大蒜 1头、梨 1个、白酒 1勺、盐 8勺。
一、第一步将红辣椒用清水洗干净，淋干水份，如下图所示。
二、将准备好的大蒜剥好，放旁边备用，如下图所示。
三、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头，辣椒籽也不用去掉，如下图所示。
四、将蒜切末与辣椒混合抓匀，放旁边备用，如下图所示。
五、然后使用菜刀将梨先切片再切末，放旁边备用，如下图所示。
六、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。
【怎么做辣椒沫咸菜】
七、装入罐中，放到冰箱里，约一个月可以吃，这样辣椒沫就做好了。