怎么炒魔芋豆腐好吃_生活广记

魔芋豆腐是很多人喜欢的一道家常小菜，魔芋不紧味道鲜美，Q弹的感觉很好，关键还有减肥，治病抗癌的功效，在我们老家炒魔芋有很多种方法……根据个人口感来做吧？学会了就是一道开胃小菜哦……
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食材清单
魔芋豆腐
800克
盐
适量
食用油
适量
味精
5克
花椒
适量
干辣椒
5个
蒜苗
1根
西红柿
半个
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烹饪步骤共5步
1
准备一块水煮好的魔芋豆腐
2
切成条把水沥干
3
准备好辣椒，西红柿，花椒
4
锅里加油烧热放入干辣椒，盐，西红柿，花椒炒出香味来
5
倒入魔芋豆腐进去翻炒加入适量味精和蒜苗炒熟即可出锅
美味小贴士
切记，魔芋豆腐一定要用水煮3分钟，
材料
主料：魔芋豆腐600克
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。
做法
1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、入开水锅中焯一下去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少许水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
【怎么炒魔芋豆腐好吃】
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。