椰青能做椰子鸡汤吗_生活广记

可以的。特别清甜。
椰青就是嫩的椰子，椰肉很嫩比老椰子更能生津解热，但没有老椰子香甜，椰汁属凉性润燥，可治肺热等疾?。?尤其是炎热的夏天很多人喜欢喝椰汁椰子水解渴降温。
这个椰青肉也是我家喝完了椰汁，要扔掉的，我觉得很可惜又拿回来取椰肉炖鸡，炖出来的鸡肉嫩滑，汤汁香甜美味
广东11月都还象夏天这几天虽然有冷空气，但现在还穿短袖。广州更是一年四季都有椰青卖。
材料
主料：椰青1个、鸡上腿200g；
辅料：盐适量
椰青肉炖鸡
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椰肉，鸡上腿盐
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椰青一个椰汁被喝光了
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对半劈开，用勺子取肉
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半透明状的椰青肉很嫩勺子一刮就下来了
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刮下来的椰肉加适量清水用搅拌机搅拌成汁
要是配椰子水味道更好
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加水搅拌好的椰
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热锅放鸡上腿煎下（可放少量油煎）我没放
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倒入椰汁，放适量盐调味。
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盖上锅盖大火煮开改小火焖煮
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煮十来分钟鸡肉煮熟即可，
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香滑美味的椰青炖鸡
小贴士
用炖盅会更合适
椰浆是很有营养的一种水果，其果实里的椰子水可以当做饮料喝，有清热利尿的功效，而里面的白色果肉则可以用来制作椰浆，椰浆是一种浓度很高、味道很浓郁的食材，常常被用于制作糕点，比如椰浆蛋糕、椰浆果冻等，也可以用于炒菜。那么椰浆可以做什么家常菜肴，椰浆可以烧啥菜呢？
1、椰浆咖喱鸡：准备鸡肉、土豆、洋葱、咖喱、椰浆、料酒、油、淀粉等，首先用料酒和淀粉腌制鸡肉10分钟左右，翻炒洋葱至软烂，倒入鸡肉翻炒片刻后加入咖喱和椰浆，再加入土豆后小火慢煮，直至土豆软烂即可，可以根据个人口味加入香葱、调味料等就可以食用了。
2、椰浆蘑菇浓汤：准备椰浆、面粉、油、火腿、黑胡椒、法香碎等，首先火腿、蘑菇切粒备用，然后热锅放油，再放入面粉炒香后加入适量的开水，水开后加入蘑菇和火腿，煮3分钟左右就倒入椰浆，撒人黑胡椒、盐、法香碎等调味，可搭配面包一起食用。
3、椰浆饭：准备椰浆、泰国香米，把米淘洗干净后加入适量椰浆和水，然后按煮饭键等饭熟就可以了。
【椰青能做椰子鸡汤吗】
椰浆的做法除了上面的几种外，还有椰浆咖喱虾、椰浆意大利面等，大家在家不妨按照自己的口味尝试制作一下的。