不发面的面饼家常做法_生活广记

准备材料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量。
1、面粉加冷水，和成软硬适中的面团，大葱洗净切成葱花备用。
2、把面团擀成薄片，然后抹上一层植物油，再撒上盐、花椒粉、葱花。
3、从一侧卷起，把面片卷成长条形。
4、把面条分成几段，然后擀成面饼。
5、起锅倒油，放入面饼，中火煎至两面金黄。
6、完成。
不发面肉馅饼的家常做法：
用料：葱适量、五香粉用手捏一点、鸡蛋一个、猪肉适量三肥七瘦、胡萝卜半根、面粉250克、盐适量，可加后搅拌尝尝够不够，不够再加、生抽大概两酒瓶盖。
步骤：
【不发面的面饼家常做法】
1、温水和面：温水细细淋入面粉，一边淋一边筷子搅拌或者手搅拌，直至所有干面粉都形成面絮，然后揉成面团。面团的软硬度跟小朋友玩的粘土（橡皮泥）差不多，也可以更软一点点。然后面盆盖上湿布或保鲜膜放一旁醒着。
2、醒面的同时开始准备馅子：猪肉是我前一天就剁好的，胡萝卜擦丝再剁碎，大葱也切适量剁碎；肉馅、胡萝卜、鸡蛋放入搅拌盆中，再加入盐、五香粉、生抽，搅拌均匀。
3、这是搅拌后的样子。
4、擀皮：馅料准备好后，面团也醒差不多了，开始擀皮，擀成圆形。如果面团粘案板可以案板涂一点点油，不能多哦，不然最后不好封口。
5、开始擀面。
6、擀好的样子。
7、铺馅料：如图所示，铺满?的面积，?留白，并且划开一条缝，用于折叠的开始。
8、第一次折叠。
9、第二次折叠。
10、第三次折叠。都包上后，要开始封口了，把这个扇形的弧边上下多层之间捏到一起，然后轻柔的用手按压或者擀面杖慢慢擀得薄一些，形状也尽量往圆形调整。
11、烙：因为擀皮时面板上加了油，面皮上本来有一些油，电饼铛也不粘，所以烙饼的时候没加油了。如果用平底锅烙，看情况可以适量加一点油在锅里，免得粘锅。到两面焦黄就可以了。
12、完工。