南昌有什么好吃的地方推荐南昌美食攻略_生活广记

南昌的美食确实也是挺多的，下面小编就来推荐一下南昌的一些美食店铺，这些美食真的会让你欲罢不能，现在我们就一起去看看到底有哪些好吃的地方吧，还在南昌的小伙伴们你们有福了。
南昌的标配是拌粉瓦罐汤无名拌粉店
如果问一个南昌人哪家拌粉比较正宗，那么对方八成会答：都挺正宗，我家楼下的就挺好。
拌粉瓦罐汤是南昌的标配，更是南昌人的信仰。回家的翌日早上，谁不是先嗦一碗粉再说?煮好的米粉在滚水里焯过，漏勺一抖把水甩干，再准确无误地把粉扣到碗里;小勺翻飞，带上辣椒、酱油、葱花、萝卜干、炸花生米，调料聚拢在粉上，把白色的米粉染成浅棕色，还泛着食用油的光亮。
从拿粉焯烫到调酱拌好，麻利的店家用时不过几分钟，动作行云流水一气呵成。街边巷尾随处可见，过水后的粉散发着暖的米香味，绵绵的。各家有各家的配方，可万变不离其宗，都是南昌味道。
不过，资深吃货一定不能只满足于都好这样的敷衍答案。越是平常的吃食，越需要在老旧的居民区找，不显眼的门脸代表波澜不惊的生活态度，不显山不露水，修炼是种常态。某日，我的闺蜜叶安安同志大寿，嗨了一夜饿得不行，盼着的就是那一口拌粉。安安的男朋友是比我更地道的南昌人，土生土长在大士院。这家连店名、招牌都没有的拌粉，是他从小吃到大的。
拌粉店每天五点多就开门，七八点的时候简直人山人海，不到十点粉就会卖光。粉细，料也足，口感偏润;肉饼汤也好，肉饼特别大，堪称肉坨，吃起来满足感爆棚。
永生早餐店
拌粉店左边的永生早餐店也是家老店，多少年我是说不清了，开门的时间与拌粉店应当差不多。油条、糖果、麻圆之类的不新鲜，白糖糕就真是独一份了。本来这就是江西的特色，面粉揉成团再拉成条叠三圈，油锅里炸得透透的再裹上白糖，外面甜得香酥，里面柔软绵糯。永生的白糖糕个顶个大而饱满，从油锅里捞出来的时候光看着都很过瘾。
矮子汤店
在蓝海购物广场的后面，旁边的小路叫王家庄路，顶头对面就是矮子汤店。矮子汤店老归老，于我是新知。说是早餐，好像是二十四小时营业，有好几次我晚上十点多路过还能看到灯火暖光。那是种古旧的安全感，再晚再饿，都有这处美食等着，心里就有了底气。
既然叫汤店，头一份的招牌食物是汤。其余拌粉、杂酱面也不遑多让。拌粉不消说，另一提有意思的杂酱面。南昌味道的面，是杂酱而非炸酱，和北方面的酱料大有不同。我们的酱类似于勾芡，大约有些豆瓣酱、甜面酱之类，没有老北京炸酱面那种油腻的浓稠，也不讲什么菜码，就是靠豆腐干和黄瓜之类的配菜切?。??嫣跻黄鸨唤此⒊缮钌?。
老左炸酱面
老店有隐而不显的，也有街知巷闻的，老左炸酱面显然是后者。几年前我在南昌坐出租车，正好听到广播里说起老左炸酱面，我顺嘴问司机师傅在哪，司机师傅以一种惊奇的眼神望着我，认真地说：老左你都不知道，你是南昌人吗?
听说生意最好的时候，老左店里挤满了人，门口还有蹲着有站着，就为口面。店面在珠宝街，也是兔子从小光顾的地方。兔子说这家的面很有特色，是真正的手擀面，我却觉得碱味似乎太重。我更偏爱矮子汤店的杂酱面多些。
油饼烧饼，丸子卤味章记大饼
珠宝街藏着许多平易近人的街头美食，除了老左以外还有个几年如一日的油饼摊，在珠宝街与张家祠巷的交口。没有店面，只是个定点的小摊，但生意非常之好，常要排队。出摊的具体时间我是不知道了，可每次白天路过他们总是在的。
油饼的工艺并不复杂，面团加肉，下锅油炸。可是面该多稠、肉怎么配、炸到什么样算好，都有门道。有的油饼炸得太干，油味太重，一碰就碎;有的馅料太少，吃起来只有面味，跟薄脆似的;有的又太软，跟摊的饼一样，失去了油饼的香脆。
章记的油饼是肉馅或者韭菜肉馅，而且里面必有辣椒，味道鲜中带辣，又不会腻。小小的面团压成一张大饼，到菜籽油里去淘洗浮沉，蓬松起来，又酥脆又有味。刚出锅稍微放凉一点就可以现吃了，那时口感最好，咬一口就足够让人停不下来。如果放得就了，馅料仍旧好吃，整体的酥脆感就没有了，风味大打折扣。
天天大饼
为了论证章记的油饼和天天大饼哪个更好吃，我们特地在买完章记之后迅速奔赴天天，并排着尝两种味道做个对比。天天大饼也是二十多年的老店，江湖地位类于老左，生意也相当火爆。原先在王家巷，后来搬到了象山南路和孺子路的交界口，就在COCO奶茶边上。油饼都是现做，排队是必然的。
两家比较起来各有所长：章记的馅料味道比较重，有辣有韭菜味，吃起来过瘾;天天大饼内里是纯肉，肉末大而多，而且非常鲜。天天的味道更温柔清淡，不冲;章记的冲击力强，适合喜欢重口味的人。再说火候，章记的偏脆，天天的偏软，倒像粤式的口味了。
小程烧饼
油饼简单，因油名饼，相比之下烧饼这个概念就要复杂得多。不同地区不同说法，似乎内涵全然不同：或指北方的麻将烧饼，又厚又实，层层叠叠的麻酱加面香;或指黄桥烧饼，两面香脆酥黄;或指黄山烧饼，个头不大，外面是**硬壳，里面满满的梅干菜和猪肉，肥瘦掺杂。
于南昌人，烧饼是颇薄一片，可圆可椭圆，外皮干中带酥，里面轻轻一层肉馅或者糖。街头推个小车带着大号汽油桶似的烤炉，连红薯带烧饼都卖。我记得幼时的烧饼很便宜，五毛就能买一个，现在大约是翻到四倍，两块钱一个了。
小程烧饼则是另一种风格，还不知道什么时候就成了网红店，据说刘若英都光顾过。地方不算难找，在象山北路的肖公庙巷，也就是第一医院对面的巷子里。我每个骑车从象山北路过的下午，都能看到小程烧饼门口长长的队列。原先大约只有甜咸两种口味，甜的是糖，咸的是肉，后来什么梅干菜、牛肉都开发出来了，也都好吃。馅料多，口味偏重，把薄薄的饼皮撑得满满当当。一口咬下，十分满足，两个就是顿饱饭了。
帝煌烤卤
卤菜是南昌人生活中的重头戏，无论是过个嘴瘾还是上桌下酒，酱卤制品肯定必不可少。连上周边几个?。?疾畈欢啵汉?嫌芯??nbsp;，湖北有周黑鸭，江西有煌上煌。不过鉴于大街小巷早就满是煌上煌的分店，我前一阵子甚至发现北京都有连锁店，也就不需要特别推荐煌上煌了。
我自己自小吃的多是煌上煌的酱鸭，还有牛肉串、苔菜之类，就在象山北路与叠山路交口的那家店，现在还在。不过更值得一提的还是帝煌，没有分店不需宣传也深入人心的老店，爆出过辣椒精事件也没降低火爆的程度。
帝煌的特色就是鲜而辣，酱卤的味道比煌上煌要淡，只有突出的鲜味和辣味，不辣的款已经可以把外地人辣到怀疑人生，辣的款可以把本地人辣到怀疑人生。
安大妈
安大妈丸子也是童年回忆，各式各样的丸子看起来个头、样貌都差不多，颜色略微有点差异，炸透以后干而劲道。丸子的口味很多，什么玉米、排骨、牛肉，不过被辣椒粉一盖都成了差不多的味道，吃出本身的香味特别不容易。倒像化了浓妆的风尘女子，寻找本真需要透过厚厚的粉饰。
红红火火重口味南昌曾流行过一部本土方言剧，叫《松柏巷里万家人》。南昌话并不好懂，本地人听来却极有味道。这部剧的主题曲《藜蒿炒腊肉》里面有句歌词说得好：『喷喷香的日子，红火火地过。』赣菜比照生活就是这个味道，讲究红红火火。长江中下游潮湿的天气，非辣椒无以除湿，给如水的生活撒一把重重的调料。
南昌人嗜辣，菜里还爱放酱油，光看着就知道口味有多重了。小时候街头流行的小吃有种叫辣椒饼的，其实就是辣椒粉加盐调味压成饼，又辣又咸。还有水煮必放辣椒，油炸必刷辣酱，小摊上盆子里的各式串串也都是火辣辣一片，感觉随便抖一抖都能都下来三斤辣椒粉——南昌话叫做辣椒末子。
邻舍
再新派的赣菜秉持的也是这样的旧味，比如邻舍。邻舍在南昌话里就是邻居的意思，南昌人常说隔壁邻舍，用作店名极有亲切感。邻舍的招牌菜有花甲、蟹脚、鸡爪等等，大多菜都是鲜红一片。凉拌藕片就是我们小时候常吃的东西。藕必须整根入水，煮到筷子能捅穿为止。煮好以后再过凉水，切好凉拌。原先街边五毛钱就能买到一份，十几片一小袋，辣得人不停嗦气还是想继续吃。邻舍的藕和绿豆汤，都是与回忆中的无差。
绝杀鸡脚也是我的挚爱之一，用的红烧的作法，骨肉分离肉软入味，几乎可以用入口即化来形容。辣椒自然必不可少，鲜与辣都是十成十的。南昌话绝杀就是超级棒的意思，用来形容这鸡脚毫不过分。我曾领着一位四川朋友来吃邻舍，姑娘对鸡脚赞不绝口，直称是她吃过的最好吃的鸡脚。能得一个来自吃货大省的人如此推荐，味道可见一斑。
王氏试试看
邻舍还算旧味的新店，更多地道之味还是在深藏不露的苍蝇馆子里。建德观就是南昌的美食聚集地之一，王氏试试看搬到建德观后反而好找了。如果上网搜索王氏试试看，地址写的是建德观益丰大药房的对面的巷子里。这么粗放又定位精准的描述，也就是这种不愁客源的老店了。实际上那条巷子叫冻米巷，只是一般的地图都不会标出来，王氏试试看的招牌很大，走到巷口就能看见。
王氏试试看连菜单都没有，客人一坐下，服务员给现报菜名。也就是说，有什么菜取决于老板今天买了什么菜。菜的特色也是重口味，尤其是酱油色极重，连辣椒炒蛋都是黑压压一片，可是不会过咸，还很好吃。鲜辣下饭就是旧日排挡的特点，酱香浓郁的荤菜足以让人狂吞米饭三大碗。
小东方餐馆
有的店家是与朋友聚会时发现的，有的是本地朋友推荐的，说到我自己真正从小吃到大的就是小东方餐馆，在南昌差不多也是家喻户晓。在小东方的老店拆迁以前，我就住在旁边四层的小楼上。站在自家阳台，就能看到小东方楼顶晾晒的柚子皮、板鸭和香肠。
童年的记忆是家里菜不够，就下楼到小东方端两个菜上来，吃完再把碗碟还回去。打车回家，司机师傅问到八一桥什么位置，直接回答小东方就行。店开了多少年我不知道，反正柚子皮、粉蒸肉、啤酒鸭远近闻名。毫不夸张地说，小东方的柚子皮绝对是柚子皮界的巅峰代表，我迄今没有吃过比那更好吃的柚子皮。厚薄均匀的果皮用香菇丁和肉末红烧，变成了带酱香的棕黄，又鲜又软又入味，还带着柚子的香味，配合柚子皮独特的口感，恰如其分地刺中味道，勾起全部的回忆。
吃各种果皮大约是南昌饮食中独有的一面，除了柚子皮以外西瓜皮、冬瓜皮也可以做菜，炒或者凉拌都可。
拆迁后，小东方搬到了蓝海广场后面的王家庄路，离矮子汤店不远。味道没变多少，只是店面的感觉不在了。不过再怎么说小东方的门脸都是冲着马路的，不难找。
一品鲜
火神庙里的一品鲜就真是养在深闺，能循味而去的都是老饕。原本一品鲜连店名都没有，只是因为招牌菜叫一品鲜，久而久之大家就这样称呼了。既然没有店名，自然招牌也是不存在的。
百盛商场后面的巷子纵横交错，地图都定不出准确的位置。一品鲜的店面也很小，一般都需要提前预定，而且周一周四中午还不营业。要能赶个恰当的时候，去了就能入座有饭吃，实属不易。所谓的一品鲜就是鱼肉加羊肉，拆这个鲜字。下面铺的是蔬菜和粉条，上面是小山状的葱姜蒜和辣椒，滚滚红油一淋，类似于川菜水煮肉片的做法。
我更爱一品鲜的花甲与螃蟹脚，辣中带甜，辣得够味。作为爱粉的南昌人，必然在吃完花甲肉后要一碗光粉往汤里一泡。老店的菜单似乎也是从来没换过的，可怎么吃都吃不腻。比如炒的鸡脚腕，肉不多却很够味，我从未在别家看到过。招牌的玫瑰鸡翅不是传统的南昌味道，有些过甜了。
云境生态园
赣菜不成菜系，只是约定俗成，所以似乎也不那么上台面入酒席。多数口味上佳的菜式，总要在家常的小馆子里寻觅。云境生态园可以算是唯一高大上又风味足的酒店，能入选的原因有二：环境极好，整个酒店是大面积的室内花园，小桥流水、绿竹凉亭，倒有几分古人曲水流觞的意境;菜式也好，改良过的赣菜上得了台面，色香味俱全，不会只中看不中吃。
冬笋腊肉算是传统赣菜之一，冬笋香脆，腊肉味足，炒在一起味道相互融合，珠联璧合恰到好处。排骨捞面的面是细面，柔软入味，排骨的酱香没入面中，根根都有十足的味道。
那些年常嗑的夜宵南昌最知名的吃田螺的地方就两家：系马桩的熊氏田螺王和老闵田螺馆。现在这两家大街小巷都有分店，我也不是每家分店都吃过，只是隐约觉得最好吃的还是老店罢。
熊氏田螺王
熊氏田螺王的老店门脸很破，地方也小。现在在老店的不远，开了一家新的门脸可以供大家堂食。除了田螺以外，熊氏田螺王最出名的其实是纸包鹌鹑和猪肝粉。纸包鹌鹑小而香酥，又香又脆，外酥里嫩。一打开纸包，那种焦香的味道就会散发出来，极诱人。还有油炸汤圆，个顶个饱满酥嫩。猪手也出人意料的好吃。
老闵田螺馆
相比于熊氏田螺王，老闵的风味就稍差一些了。单就同样的纸包鹌鹑，老闵的又干又柴，没什么吃头。不过，老闵的蛏子味道不错，有种鲜甜的口感。鲜与辣，甜与油，奇特地混合，与别家蛏子的纯辣还真不大一样。田螺的话两家不相伯仲罢，我没吃出特异来。
胡子烧烤
夜宵的重头必然是烧烤，于我来说，烤串搭花甲真是神仙都不换。单论花甲，苏圃路的胡子烧烤绝对无出其右。原料极好，几乎吃不到空壳，沙也不多。现炒的花甲，个顶个饱满，汤汁是**偏棕，又鲜又辣。味道不复杂，却极好，也不油，吃过之后真能令人朝思暮想，魂牵梦绕。其余的烧烤当然也相当不错，比如蜜汁鸡翅，刷蜜的豆泡。
胡子烧烤店有多老我不知道，原本的招牌早被烟熏火燎得失去了本来面目，老板的胡子也是一见难忘，一眼就知道是谁。门脸不大，看着街角只有一个小摊，其实里面别有洞天。我们算常客，也有许多特异吃法。在花甲汤泡粉、泡面、泡饭中，我们一致认为粉不够入味，泡面最好，泡饭味就略重了。
胖子油炸
油炸似乎是南昌特有的食物了，碰巧我又跟这位油炸店的少东家有十几年的交情。胖子油炸是很受师大学生喜爱的，特色在于辣椒酱，老板娘纯手工制作，鲜辣之余回味无穷。油炸的火候也很好，一过油，不干不柴，只有酥脆和油香味。当然，这种东西一看就知道不健康，但垃圾食品使人快乐。
谭十三小龙虾
谭十三的小龙虾一定是会让大多数南昌人点头称赞的。分店我没有吃过，位于船山路的总店常让我欲罢不能，大夏天坐在街上排队也得等。酱烧的霸王虾去了虾线，酱香十足入味，拔掉头以后只需要轻轻一扯两边的壳就自然脱落，非常方便。还有与众不同的清蒸小龙虾，虾味鲜甜，毫无异味，足以证明虾肉的品质。一蒸笼配着酱油芥末的混合调料，咸淡正好。
酱烧的虾极入味，咸蛋黄虾球很酥脆，也不错
素食的清欢对于无肉不欢的南昌人，素食已经算是非主流了。素食在南昌近几年才慢慢风行起来，大约是吃肉多了，需要些清淡的东西调整胃口，又或者是信佛、信茶的人，寻求内心的安宁宣之于口。不利用肉类的诸多特性，只纯素，还能五花八门、新奇百变，很不容易，极考验厨师功底。这就像戴着镣铐的舞蹈。
吃素去
好的素食就该是清欢，不靠着合成的调料或者精加工的副食品，强行往肉类靠拢。素者多样，完全可以依靠食物本身的特点，做出各式风味。阳明东路口上的去吃素大约就是这样，以精致著称，素而雕琢，很有精细之美。
吉祥树
江大南路的吉祥树又是另一种感觉。场面很小，装潢也谈不上精致或讲究，两个小房间加一个小厅，厅中不过四张小桌子。
吉祥树的位置颇不显眼，在路旁停车场最靠里的地方。吉祥树的老板姓李，是个有趣的人，说话也直。吉祥树的招牌是『一碗面』，名字也是清水芙蓉，大俗带雅。一碗面的作法类似于南昌拌粉，调料上略有不同，面也劲道。店里更有一个规定，每位食客都可以花钱捐出一碗面，存在店里，将来遇见有需要的人店家就会请他们吃面，也是功德。
丰盛素生活
去吃素是大店之精，像大家闺秀，一举一动珠钗摇动、云鬓带风，无处不美。丰盛素生活作为只有一个主厨的私房菜，那就是江南碧玉，有时泼辣娇俏，有时妩媚动人。这家素食私房菜不接受点餐，每天一顿只接待一桌客人，好像是一人39元，菜主厨都会按人数安排好。
不论食材、口味还是摆盘，丰盛都无可挑剔，一望即见玲珑的心思。比如有一道凉拌菜，看起来像牛百叶，实际是竹笋外面的一层竹衣，入味又清香。杏鲍菇过油以后微酥，稍微上点盐调味就鲜香得可以，天生丽质不需要多加粉饰。
想知道南昌市帝煌烤卤在哪人怎么能不吃美食呢?不吃美食是不可能的，美食才是一辈子的事情，那么本篇小编就来跟大家说一说南昌有什么必吃的，一定一定要吃的美食，说起来南昌美食是真的很可以的，我最难忘的就是小小的肉串，太美味啦。
南昌有哪些必吃的美食小吃一、瓦罐煨汤
第一名当然也是必然是瓦罐汤啦，我相信肯定每个城市都有这个店子的，我小时候在自己城市里吃到的时候，还以为这是个连锁店，问了当地人才知道，这并不是什么连锁，只是店子里都会去做。
瓦罐汤的功效有很多哦，除了好喝之外，对身体也是很有好处的!
瓦罐煨汤推荐饭店：
龙老五汤店(站前西路店)
民间饭庄
二、南昌米粉
小编问了一下南昌人，他们都说最喜欢吃的就是米粉啦，早饭一碗拌粉，一份瓦罐汤，简直美妙哦，而且物美价廉，好吃不贵。
在南昌任何一家早餐店都是可以买到吃到的，味道也各不相同，但是也都很好吃的，如果想吃到南昌人认可的米粉，记得叫他们本地人推荐。
南昌米粉推荐饭店：
龙老五汤店(站前西路店)
三、米粉蒸肉
虽然说米粉蒸肉很多城市都会有这道菜，但是在南昌，每年立夏时节，都会去吃，这道菜吃了据说不会长痱子。
和别的城市口味自然也是不一样的，里面有很多佐料，吃到嘴里非常舒服，一点都不会腻。
米粉蒸肉推荐饭店：
民间饭庄
家常饭(孺子路店)
0791赣菜新概念
四、藜蒿炒腊肉
这道菜，可能很多朋友都觉得很普通呀!但是在南昌人心里，这道菜简直是宝，有句话说道，鄱阳湖的草，南昌人的宝。
这道菜也不是一个普普通通的好吃的菜，它吃到人肚子里也是有功效的，吃了也是对身体有好处的。
藜蒿炒腊肉推荐饭店：
0791赣菜新概念
家常饭(孺子路店)
民间饭庄
五、风味烤卤
说到南昌的卤食，小编反正是最喜欢的了。
记忆最深的是第一次吃煌上煌的时候感觉比自己本土的周黑鸭还要好吃，看起来也是很干净的。
当然和周黑鸭是无法比较的，味道是不一样的，煌上煌在外省也有店子，但是还是推荐本市的，真的好吃极了。
风味烤卤推荐饭店：
帝煌烤卤
煌上煌(八一广场店)
六、白糖糕
终于说到一个不是很常见的美食啦。
其实这个美食做起来也是不难，只是有点复杂，自己做很容易掌握不到那个感觉，还是去买着吃吧，软软糯糯的，饭前饭后的甜点，不论是大人还是小孩子都是很喜欢吃的。
白糖糕推荐饭店：
民间饭庄
0791赣菜新概念
七、油炸小品
其实要是按照小编自己的口味来排，我一定要把油炸小吃排在第一，但是这也不太健康，所以我就排在了最后。
但是排在最后丝毫不代表他不好吃，相反，我觉得是最好吃的，尤其是那个小小肉串，简直太美味了，在别的城市里是没有的。
店铺的话就是在美食街和街头了，这个倒是没有指定的店铺。
以上就是小编为大家精心推荐的一些南昌必吃的美食，去南昌的话，真的可以尝尝哦!
帝煌烤卤位于南昌市西湖区羊子巷与系马桩街交接处，羊子巷91号。按照以下路线可以到达：
　1、乘坐南昌地铁一号线在八一广场站下，在中山路和苏圃路交界的十字路口往南边方向走不到100米，看到一个小的十字路口，在马路和巷子的交界口，无红绿灯，就可以看到帝煌烤卤的店面；
【南昌有什么好吃的地方推荐南昌美食攻略】
　2、乘坐路202路， 22路，26路，6路，88路，机场公交1路，2路区间，303路，315路，317路，703路，704路，705路等公交线路在八一广场站下车，沿孺子路步行，一直到看到红绿灯路口，向右沿着系马桩街走100米左右，即可到达帝煌烤卤店。