一道咖哩饭的好吃做法？_生活广记

用料：鸡脯肉，咖哩块，胡萝卜，土豆，咖哩粉，洋葱?；
?做法：
1.准备好鸡脯肉、洋葱、胡萝卜和土豆。
2.还有咖哩粉和咖哩块。这个百梦多的咖哩块超市都应该有得卖的。只用这个做咖哩饭也是不错的。
【一道咖哩饭的好吃做法？】
3.把胡萝卜、土豆（去皮）、鸡脯肉切1厘米左右的丁。（土豆可以稍大点儿，这样以后加热时不会化太快。）洋菜切碎丁。
4.炒锅放油，凉油放洋葱丁中火不停的翻炒。（不能停哟，不然会糊的。）
5.把洋葱炒到有焦** 。
6.放入鸡丁一起翻炒。
7.鸡丁变色后，放入胡萝卜、土豆一起炒。
8.当胡萝卜和土豆均匀的裹上油后，加咖哩粉快速地炒。（慢了咖哩粉会粘锅。）
9.等咖哩炒出香味后，（最好有焦焦的香味儿.)加入高汤或水。（要没过菜。）大火煮开后改小火，炖至土豆用铲子一下可以铲成两半。（也就是把土豆煮面了。）
10.关火，加入咖哩块。闷五分钟。（要让咖哩块进入汤里。）
11.五分钟过后，咖哩块也溶化了。这时再开小火熬制五分钟，入一下味儿。（这期间是不能离人的，要勤搅动，不然会胡锅，那就前功尽弃了。）好吃的咖哩饭就做成了。
12.用黄瓜和胡萝卜片摆盘儿。（这不仅是好看，更主要的是可以清口去腻的。）把米饭盛到小碗儿里按实，再把小碗里的米饭扣入盘中，浇上又香又浓的料汁，开吃吧?。。?
答：一、做咖哩饭需要的食材：?
土豆250克、洋葱200克、胡萝卜200克、咖喱块1个、油30克、海苔芝麻10克、熟米饭1碗。
二、咖哩饭的做法：
1、把土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成小块。?
3、把洋葱洗净，切成片。
4、把胡萝卜洗净。
5、把胡萝卜去皮，切成小块。
6、热锅热油，放入土豆块。
7、放入胡萝卜块，加入水，翻炒5分钟。?
8、加入洋葱片，翻炒2分钟。
9、加入咖喱块，煮3分钟就可以出锅了。
10、往盘里盛入米饭。
11、最后把土豆咖喱放在米饭的旁边，加入海苔芝麻，咖哩饭就做好了。?
咖哩饭的小窍门：?
我们煮咖喱时可以多加入一些水，这样汤汁会多一些，做出来的咖哩饭比较好吃。