蛋包蕃茄炒饭的做法？_生活广记

主料
白饭 1碗、火腿 3片、鸡蛋 1个
辅料
黄油适量、生奶适量、番茄酱适量、糖适量
盐巴适量、胡椒粉适量、小豌豆适量
?蛋包番茄酱炒饭的做法
1、先准备的材料有: 白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小豌豆、番茄酱、黄油。
2、先把火腿切小块备用。
3、在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。
4、鸡蛋液里加入适量的生奶。
5、加适量的糖。
6、
一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。（只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层）
7、做法：在炒菜锅里加适量的黄油。
8、把火腿加入稍炒一下。
9、继续加入白饭中火快炒。
10、洒入适量的胡椒粉。
11、加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。
12、白饭的颜色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
13、先把炒好的番茄饭装在盘子上。
【蛋包蕃茄炒饭的做法？】
14、再用一次乾净炒锅、加入黄油。（开大火、摇一下锅子、让整个锅子都铺上油。）
15、把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅里、快煎大约三秒。即可熄火起锅。
16、然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。
小贴士
再搅拌鸡蛋时、只需搅拌一下哦～煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层。。鸡蛋别煎太熟、才能看到有点布丁的感觉、摇摇晃晃。。好漂亮。
1、红虾2个，瑶柱100克，大米300克，洋葱半个，白葡萄酒50克，西红柿1个，白玉菇50克，盐3克，黑胡椒碎少许，蒜1瓣，植物油2汤匙。
2、红虾化冻，瑶柱已经处理过的，大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，洋葱切丁，白玉菇切段。
3、炒锅放适量的植物油，油温热时放入蒜片、洋葱丁炒至半透明的状态。
4、放入切段的白玉菇翻炒片刻。
5、放入红虾、瑶柱，放入白葡萄酒翻炒均匀。
6、放入浸泡的大米和清水，翻炒几下。
7、连米带水、菜一同放入铁釜内胆中，一个西红柿洗净去皮后放在米饭中间。
8、合上盖子，接通电源，选择标准饭功能，按开始，余下的一切都是自动的。
9、烹饪结束，开盖，西红柿用饭铲压开与米饭拌匀即可，喜欢吃奶酪的，可以在这个时候放一点硬质奶酪进去。