盐水大虾好吃
盐水大虾
主料：对虾800克
调料：料酒10克?盐12克?大葱10克?姜8克?花椒2克
制作方法
1.将虾洗净，剪去须 ， 尾，去掉头部沙包；
2.再从脊背剪开 ， 挑去沙线，待用；
3.煮锅加入清水1000克 ， 放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸；
4.撇浮沫，下入大虾煮熟；
5.然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；
6.将清澈的汤撇出放小盆内 ， 冷却；
7.将虾用原汤泡上浸入味；
【盐水大虾好吃吗？】
8.食用时 ， 可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可 。

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