材料:2张腐皮 , 若干葱,适量盐 , 胡椒粉,200g肉馅;
做法:
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1.腐皮泡软备用,切成10X10厘米大?。?
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2.调肉馅,放盐,胡椒粉,葱花,淀粉抓匀;
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3.开始包;
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4.包好上蒸锅,花开10分钟,中火;完成 。
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金针菇豆皮卷的做法豆腐皮可以做成凉拌豆腐、烧烤豆腐皮、韭菜炒豆腐皮、水煮豆腐皮等多种美食,做好以后滋味不同 , 但都特别好吃,不过不同的美食做法不同 , 需要的配料也不相同,在做以后应该多做学习和了解 。
凉拌豆腐皮
豆腐皮做凉拌菜特别好吃,做的时候需要准备青红椒各10两,把它切成细丝,再把香菜洗净以后切成小段,再准备适量的食用盐,生抽香油白糖等调味料,把准备好的豆腐皮用清水洗一下,再放到沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,再去掉水分,放入切好的青红椒丝和香菜段 , 在锅中放适量食用油,放入花椒,干辣椒炒出香味,直接把热油浇在豆腐皮上,再放入食用盐 , 白糖生抽和麻油,调匀以后就能装盘 。
烧烤豆腐皮
烧烤豆腐皮在做的时候需要把豆腐皮切成长条,穿在签子上,涂抹适量的蚝油生抽,再撒上适量的辣椒粉 , 孜然粉直接放在烤箱或者烤炉上烤,烤到表面颜色微微变深以后,在撒上适量的白芝麻,继续烤二三分钟,烤好以后趁热食用,滋味特别好 。
韭菜炒豆腐皮
豆腐皮还能和韭菜搭配在一起炒,在做的时候要把韭菜洗净切段,再准备适量的虾仁豆腐皮洗净以后也切成丝状,在炒锅中放适量食用油加热后放入葱花炒香,随后把韭菜和虾仁肉锅炒,炒到韭菜变软以后把豆腐皮煮过,放适量生抽一起翻炒均匀 , 最后放适量食用盐和鸡精调味 , 炒匀以后直接出锅 。
水煮豆腐皮
水煮豆腐皮在做的时候需要准备豆腐皮200克,干辣椒,葱,姜,蒜各适量,再准备适量的豆瓣酱和盐葱末以及香油 , 把准备好的豆腐皮切成菱形块或者条状,都可以放在沸水中焯二分钟 , 取出以后放在冷水中浸泡,再把准备好的干辣椒,葱姜蒜全部切好,在锅中放食用油 , 放入葱,姜蒜和干辣椒炒香,随后放入豆瓣酱 , 快速翻炒出红油,然后放适量清水,再放少量的生抽和蚝油加热煮开,再把豆皮放进去 , 煮5分钟,放食用盐调味取出以后,装碗撒上香菜末或葱末 , 最后再淋上适量的热油,这时美味的水煮豆腐皮就做好了 。
减肥期间想吃肉肉怎么办?就吃金针菇豆皮卷,关键比肉还好吃喔,吃起来特别下饭
用料 ?
金针菇1把
豆皮3张
牙签少许
水淀粉少许
低脂素菜啃起比肉还好吃的金针菇豆皮卷的做法
我们先来调个料汁:生抽1勺?老抽一勺?蚝油一勺?少和糖?6勺清水拌匀
金针菇洗净撕小撮,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇,用豆腐皮紧紧裹起来,用牙签固定
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锅少油放入卷好金针菇煎两面金黄捞出,爆香蒜末 , 加入金针菇加料汁煮2分钟 , 淋上水淀粉
撒上葱花,装盘把牙签拿掉
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【黄金腐皮卷怎样做才好吃?】
超级下饭又美味喔
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