普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分 。发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同 。每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同 。
普洱熟茶关键在于渥堆发酵的技术,水分过多,堆内透气性差,容易缺少氧气,厌氧微生物大量产生 , 茶质有所影响 。
两者的区别:
散茶:普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶 。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽 , 方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感 。茶条完整而少断碎 , 能够清楚地看到原料的品质 。因为没有再加工 , 保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,从这个角度来说,散茶更好些 。
普洱茶饼茶和散茶哪个好
茶饼:普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等 。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏 。普洱茶后期存储转化,转化一段时间后口感才会更好,生茶更是如此 。两者之间,从这个角度讲,普洱茶还是饼茶更好 。
此外,对于饼茶和散茶的收藏价值也作个分析:
【普洱茶是散的好还是饼好】
喝普洱茶是“品味历史”的精神享受,普洱茶以茶品年代久远为珍贵,普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等,这些角度也都说明,家庭收藏普洱茶应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好 。
普洱茶饼茶和散茶哪个好
比如,从收藏茶的目的来看,收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值 。同一时间生产的普洱茶 , 不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少,这也奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶 。
其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本 。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏 。
最后,紧压茶因有一定的形制,具有一定的可观赏性,品饮时,比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐 。何况普洱紧压茶多方和圆两种形制(沱茶亦圆、茶拄亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形 。
普洱茶饼茶和散茶哪个好
本次内容就介绍到这里,不管是饼茶还是散茶,它们所具有的功效都是一样的 , 只是两种不同的形态以及趋于收藏角度的考虑就多了一个选择,我们根据自己的喜好来选择
有散装的普洱茶吗?明朝时期饮用茶叶主要是散茶,其实早在唐宋时期就已经有了散茶,只不过工艺还没有完善 。茶可以简单地分为压制茶和散茶,散茶就是散开的一片一片的茶,散茶的流行与朱元璋相关,据说朱元璋为了节省劳动力,下令直接进贡散茶 , 这才让散茶开始流行起来 。
什么朝代饮用的茶主要是散茶
明朝时期饮用的茶叶主要是散茶 。其实早在唐宋时期的时候,我国就已经有了散茶,只不过散茶的工艺还不够完善,到元朝的时候,工艺才逐渐完善,但是散茶还没有普及 , 而到了明朝,散茶才开始普及 。
茶可以简单地将其分为压制茶和散茶 , 散茶就是没有压制的,一片一片的茶叶,因为没有经过压制的过程,散茶一般比较蓬松,而且它的叶子也比较完整,有些散茶被称之为乔木茶或者野生茶 。
散茶的普及与朱元璋相关,以前各个地区进贡的茶都是压成团的,而朱元璋认为,这种做法劳民伤财,所以就下令停止压制,直接进贡散茶,这种做法也让民间喝散茶成为了一种风尚,散茶才得以流行开来 。
有,原本普洱茶生产出来 , 就是散装的 , 紧压只是为了解决交通不便,引起的运输损失 。起初是解决不方便计算以及骡马驮运 。而后又发现了其茶口感与营养方面 , 也会比普洱茶散装的好一些 。
由于茶叶具有很强的吸水性和吸取异味的特性,保存不当品质将无法保证 。从保鲜来说,品级较高的茶叶,都会放入冷柜 , 至少有独立的包装 。散茶分装 , 也是商家的一个普遍做法,但大的茶商都会记载每批茶叶的来源、厂家以及日期 。
扩展资料
注意
许多茶叶店会先让消费者品茶后再选购茶叶,品茶时经销商就能看出消费者究竟懂不懂 。一旦不懂 , 就可以拿出价格相对便宜的外地茶高价卖出 。”
除山寨名优茶外,以次充好、以旧掺新现象也较为普遍 。一些茶叶经销商会到茶厂购买散装茶,将低等级的茶叶进行豪华包装 , 再以高等级茶的名义卖出 。普通消费者很少开装验茶,即使验了也很难判断是否质价相符 。
一些业内人士说,以旧掺新在名优茶市场比较严重 。例如,清明节期间上市的春茶口感醇香,产量又少 , 售价相对较高 。每年新茶过季后,一些茶商会将剩下的茶叶放入冷库存放 , 等到来年用烹调油炒一下,就冒充新茶 。或者等新茶上市后,混入新茶中一起出售 。
人民网-5万元买了一饼假普洱 茶叶市场乱象频现,缺乏统一标准
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