宝宝版宫保鸡丁盖饭_生活广记

宝宝版宫保鸡丁盖饭制作方法：
食材:
鸡腿，玉米，黄瓜，胡萝卜
做法:
1.食材根据宝宝咀嚼能力切丁。
2.鸡腿去皮去骨切小丁加姜片，宝宝酱油，辅食油，淀粉抓匀腌制10分钟3.玉米，胡萝卜焯一下水捞出。
4.锅中倒油放鸡肉炒至变色盛出另起锅放葱花炒香
5.放入黄瓜炒至断生，加入胡萝卜，玉米翻炒均匀倒入炒好的鸡肉翻炒均匀
6.一勺宝宝酱油+一勺宝宝番茄酱+一勺淀粉+半碗清水拌匀，倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可
宫保鸡丁盖饭西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭等。
【宝宝版宫保鸡丁盖饭】
1、西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。
2、鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
3、宫保鸡丁盖浇饭：宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式?宫保鸡?。?鞔?两褚怨?＜Χ「欠棺钗?雒?。
4、酸辣土豆丝盖浇饭：酸辣土豆丝盖浇饭做法简单，是一道简单的家常饭。
5、香菇油菜盖浇饭：香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。需注意香菇要去蒂，在顶部打十字花刀。
宫保鸡丁盖饭
做法：
1.鸡胸肉切小块加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、半勺老抽和少许油抓匀腌制个二十分钟左右；
2.准备一碗料汁：两勺醋、两勺生抽、半勺淀粉、半勺糖、半勺耗油、少许盐、少许老抽再加小半碗清水搅拌均匀备用；
3.锅里倒油下鸡胸肉炒至变色后倒入葱姜蒜及花椒干辣椒炒出香味；
4.倒入花生继续翻炒个十几下后倒入准备好的料汁，炒至浓稠出锅；