将买回来的五花肉进行清洗干净之后 ， 锅中加入料酒和生姜焯水备用 。
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把焯水之后的五花肉进行切片，加热炒锅 ， 将肉片倒下去翻炒 。
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大火翻炒出油之后 ， 再转为中小火慢炒，然后等肉片炒至两边微微泛黄 。
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准备好蒜叶切成小段备用 。
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【卷煎怎么炒才好吃】
肉片两边煎炒至微微泛黄出油之后，加入生抽、老抽、生姜、蒜米、耗油、食盐等调味料 。
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等到蒜苗变软熟之后，就可以出锅啦！
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前言
新密特有，郑州都木有的特产小吃！
材料
主料：卷煎一根；
辅料：凉调料汁一小碗
河南新密特产卷煎
1
1：准备卷煎一根
2
2：调凉菜的酱汁一碗
3
3：卷煎切片，装盘，浇上料汁！
4
4：最后装饰！

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