你好_生活广记

如果是酿造啤酒用的原料叫麦芽，如果是酿造啤酒后残留的叫啤酒渣。
利用啤酒酵母渣生产饲用免疫多糖与酵母抽提物的方法，其特征是按如下步骤进行： (1)啤酒酵母渣脱苦、去杂质：先在水中按重量加入1-2％的NaHCO3搅拌 5分钟；再将水和酵母泥按重量2∶1混合，并在10℃水温下搅拌5分钟后，放入甩干机去杂质后，酵母渣液备用； (2)啤酒酵母自溶：将步骤1酵母渣液用稀盐酸中和至PH5.5-6.5后，按酵母渣液重量依次加入葡萄糖0.5-5.0％、食盐0.25-0.5％、磷酸二氢钾 0.01-0.05％、氯化镁0.01-0.05％及溶菌酶0.001-0.01％后拌匀，在45-60℃ 范围内自溶24小时； (3)啤酒酵母酶解与灭活：将步骤2酵母溶液用稀盐酸调正PH值为6.0 ±0.5后，按重量加入复合蛋白酶0.01-0.02％，在50-55℃下酶解8小时，PH 值调为6.2±0.1后加温至80℃30分钟酶灭活； (4)多糖与蛋白液的分离：将步骤3灭活溶液采用液固分离机分离； (5)饲用免疫多糖的喷雾干燥：将步骤4分离所得沉淀物，采用高速瞬间喷雾干燥机喷干，进口温度控制在200-300℃ ，出口温度控制在70-100℃，得粉状饲用免疫多糖； (6)酵母抽提物的喷雾干燥：将步骤4分离所得清液用碱中和到PH6.2后，与麦芽糊精按体积重量比100∶2-10搅拌均匀；采用高速瞬间喷雾干燥机喷干，进口温度控制200-300℃，出口温度控制70-100℃，得粉状酵母抽提物。
【你好】
1、多聚糖苷在水产上的应用：主要是起提高水生动物免疫力的作用。
2、在水产上面，多聚糖苷主要用于提高水生动物的非特异性免疫，可以提高溶菌酶以及补体的活性，增强吞噬细胞等免疫细胞的功能。
3、多聚糖苷是一种常见的食品成分，因其糖苷键，而表现一定的生物活性。