香菇肉酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视_生活广记

香菇肉酱拌面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状
2.用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑
3.压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机
4.压面机开1档，让面片过压面机3、4遍
5.面片对半折一次，再次过压面机大概3遍
6.转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次
7.把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块
8.压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了
9.做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了
10.香菇提前1小时泡水至软，洗净后切成小丁备用
11.海米洗净，把海米剪成小块状
12.猪肉洗净切小块剁成肉末，或者用搅拌机搅成猪绞肉均可
13.锅中下炸好的红葱头油和红葱头酥，下海米煸炒出香味
14.加入香菇丁一同煸炒
15.加入猪绞肉，所有原料炒匀，炒到猪肉发白的熟
16.加入香磨豆豉酱和花生酱炒匀
17.加入适量水，把酱熬到熟，水略收，酱略稠的状态
18.加入1大勺甜味酱油膏炒匀
19.再用1大勺玉米淀粉加入3大勺水调匀，把酱收汁上浆，尝尝味道，不够咸再调入适量盐码味即可
20.喜欢香油的可再淋入一些香油
21.锅中烧开水，把压好的面条下到锅中煮，不时用筷子划拉几下，煮约3分钟，捞出面条沥干水，加入香菇肉酱和黄瓜丝拌一拌即可食用
香菇酱凉拌面怎么做好吃制作香菇豆腐丁拌面的食材：
水——3汤匙、炸酱——1汤匙、酱油——3汤匙、水煮蛋——1个、蒜——适量、食用盐——适量、食用油——适量、细面条——适量、新鲜的香菇——5个、板豆腐——适量、豆芽菜——适量、韭菜——适量
制作香菇豆腐丁拌面的做法：
1、将豆芽菜用清水洗净，用刀将板豆腐和新鲜的香菇切丁、蒜切成片、韭菜切成段、水煮蛋剥去蛋壳。
2、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入切成段的韭菜、豆芽菜和水煮蛋，氽烫后用漏勺捞出，盛入碗里，备用。
3、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入切好的板豆腐?。?加入少许食用盐，氽烫后用漏勺捞出，盛入碗里，备用。
4、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入面条，并煮熟。
5、待面条煮熟后，用漏勺捞出过凉，然后盛入碗里，备用。
6、将炒锅烧热，并倒入适量食用油。待油烧热后，放入切好的蒜片爆香。
7、待蒜片爆香后，放入切好的香菇丁并用铲子翻炒，接着放入板豆腐丁，然后放入酱油、炸酱，水，最后盖上锅盖煨煮几分钟。
8、待煮至板豆腐丁入味上色后，用铲子盛入大碗里。然后在上面放入煮好的面条，摆上氽烫好的豆芽菜、韭菜、水煮蛋，即可。
制作香菇红枣鸡翅面的食材：
鸡翅——5个、红枣——10颗、干香菇——20个、面条——适量、米酒——1/2杯、蒜——8瓣、食用盐——适量
制作香菇红枣鸡翅面的做法：
1、将干香菇用清水泡发。
2 ，用刀将鸡翅切小块、红枣去籽，蒜去膜，备用。
3、在汤锅中倒入适量清水，然后放入鸡翅、米酒，用大火炖煮。
4、待锅里煮开，水翻滚后，放入泡发好的香菇，蒜、去籽的红枣，适量食用盐，然后炖煮30分钟左右。
5、在另外一个锅里倒入适量清水，待水煮开后，放入面条煮熟。
6、待面条煮熟后用漏勺捞出，盛入碗里。然后在面条上放入炖煮好的香菇红枣鸡翅，即可。
制作香菇酱炒面的食材：
煮熟的面条——适量、绿豆芽——适量、食用油——30毫升、香菇酱——25克、美极鲜——10毫升、醋——15毫升、酱油——15毫升、蒜——适量、葱——适量、姜——适量
制作香菇酱炒面的做法：
1、将绿豆芽用清水洗净，沥干水分后，备用。
2、在煮熟的面条中加入适量食用油，然后用筷子拌均匀，备用。
3、将炒锅烧热，并倒入适量食用油。待油烧热后，放入少许葱、姜、蒜爆香。
4、放入清洗好的绿豆芽，并用铲子翻炒。
5、待绿豆芽翻炒至断生后，在放入面条翻炒。
6、在锅里加入醋、酱油、美极鲜、香菇酱，用铲子翻炒1分钟后即可关火。
7、最后用铲子盛入碗里。
步骤
香菇酱拌面的做法步骤11.将黄瓜，胡萝卜洗净后插丝备用
香菇酱拌面的做法步骤22.锅里水烧开后，放入鲜面条里面煮
香菇酱拌面的做法步骤33.将面条捞起来，用筷子挑动散去热气，倒入一点橄榄油里面拌匀防止粘连
香菇酱拌面的做法步骤44.加入生抽，醋里面
香菇酱拌面的做法步骤55.把黄瓜，胡萝卜摆上去
香菇酱拌面的做法步骤66.加入2勺香菇酱
【香菇肉酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视】
香菇酱拌面的做法步骤77.撒上葱花，拌匀就可以吃了