介绍下泰式打抛猪肉怎么做好吃？_生活广记

材料：
猪绞肉250g?洋葱1/4颗?大蒜5大瓣辣椒1支?小番茄6颗
九层塔1大把?米酒一大匙鱼露一大匙?酱油一大匙?
酱油膏一大匙?柠檬汁少许
做法：
1
小锅中打散一颗蛋，猪绞肉与蛋汁混匀备用。洋葱切碎，大蒜切末，辣椒切碎，小番茄对半切，九层塔取叶备用。
2
中火热锅后，猪绞肉下锅拌炒，加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起锅备用。
3
原锅下一大匙蔬菜油，中小火炒洋葱碎、蒜末，洋葱末炒至透明，加入番茄和辣椒末拌炒。
【介绍下泰式打抛猪肉怎么做好吃？】
4
加入猪绞肉拌炒
5
加入调味料拌炒至猪肉熟透，加入九层塔翻炒一下即可。
猪肉酸菜水饺的做法：
用料：
7分瘦猪肉碎：400克
东北酸菜：400克
葱花：1棵葱
姜末：2片姜
鸡蛋：1个
生抽：2勺
老抽：1勺
鸡精：半勺
香油：1勺
饺子皮：1斤
做法：
1、东北酸菜过一过水，滤干水分，切碎，如果是特别酸的酸菜，可以多洗一两次；
2、姜末、葱花和酸菜加入猪肉碎，一边搅拌一边逐步加入鸡蛋液、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油和一勺鸡精，搅拌均匀放置半个小时左右；
3、包好的饺子放置在一个大盘子，放冰箱冷冻2个小时以上，装入保鲜袋放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出来放沸水煮熟即可。