炖草鱼，做法简单易学，好吃到停不下来 ， 用不怕粘锅的汤锅炖，能很好的保留鱼肉的鲜香软嫩 。
炖草鱼
所需食材
草鱼1条，金针菇200克，圆葱半个，料酒1勺，姜1块，葱1根，奥尔良腌料1勺，生抽3勺，老抽1勺 ， 啤酒1罐，蚝油1勺，八角1个 ， 花椒少许，糖1勺，盐少许 。
【炖草鱼的家常做法有哪些】
烹饪步骤
1准备好所有的食材，草鱼清洗干净切段放入大碗中，加料酒1勺，姜片和葱段 ， 加一勺奥尔良腌料搅拌均匀，腌制20分钟以上 。
起锅烧油，加入圆葱丝和姜片 ， 接着加入洗净的金针菇铺满锅底，摆上腌制好的草鱼段 。(天然奈彩米材质，陶钢一体，不用担心粘锅问题
接着加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，八角一个，花椒少许，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮20分钟 。
出锅前加适量的糖和盐，最后撒葱花和小米辣圈就可以端盘上桌了，也可以直接端锅上桌~

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