丸子汤做法_生活广记

1、制作食材：猪肉，生姜，小葱，食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，鸡蛋，淀粉，食用油，香油，青菜。
2、先来把做青菜肉丸汤需要用到的材料全部准备好，准备半斤猪肉或者是直接准备半斤现成的猪肉末。接着准备一个鸡蛋，一小块生姜，两根小葱，适量的淀粉，一小把青菜。接着再准备适量的胡椒粉，鸡精，料酒，食用盐，香油和食用油就可以了。
3、先来处理一下猪肉，将准备好的猪肉清洗干净，剁成猪肉末，如果你准备的是现成的猪肉末，只需要将其放到碗中备用就可以了。接下来把生姜切一下，生姜切成尽可能碎的生姜末，然后再来切点葱花，也尽量切得碎一点。
4、将切好的生姜末和葱花全部放到猪肉末中，然后再向碗中加入适量的食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，先将这些材料抓拌均匀。全部抓拌均匀之后，再多次少量地加入清水，继续抓拌，抓到肉末比较黏稠的时候，顺着一个方向将其搅拌上劲，等到抓干了水分之后再一次放入清水。
5、向猪肉末中打入一个鸡蛋清，然后加入少量的淀粉，继续抓拌，抓到比较黏稠的状态之后，再向里面放上一点香油，继续搅拌，加入香油可以增加猪肉丸的香味，使猪肉丸吃起来非常好吃。接下来再来处理一下青菜，把青菜放到清水中轻柔地清洗一遍，清洗完了之后捞出来沥干水分，放到一旁备用。
6、先起锅烧热，然后再放入食用油烧热，然后放入葱姜炒香。接着加入适量的水，再放上一点食用盐，胡椒粉，料酒调味。接下来用手抓一把馅料，然后从虎口处挤出丸子，用一个勺子将其放到锅中，丸子尽可能挤得大小一致，这样它的受热就比较均匀且相等了，要不然出锅时有的熟了，有的却没熟。
7、用中小火将锅内的汤汁煮开。煮开之后用一个勺子撇去表面的浮沫，要不然丸子汤喝起来会比较腻。漂去浮沫之后下入洗净的青菜，然后搅拌一下，煮到青菜断生。大概三分钟之后向里面放上一点香油，然后出锅装盘。
怎么做肉丸子汤羊肉丸子汤
用材
原料；羊肉1碗
辅材；生鸡蛋1个、冬瓜1块、香莱1小、把枸杞子适当
调味品；食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒适当、水适当
羊肉丸子汤的作法
1.胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团
2.饺子馅拌和上力后，加入盐备用。冬瓜切条
3.锅内倒进水，煮沸后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至全透明、迅速的用新鲜水果挖舀成肉丸子下入锅中
4.待肉丸子皮肤变白锅烧开就可以调料放进香莱和枸杞，干万不可以时间太长，要不然肉丸子也不细嫩了
鲜虾丸子汤
用材
原料；虾300克
辅材；肉馅50克、蛋清1个、西红柿1小碗
调味品；食用油适当、食用盐适当、姜1小勺、米酒适当、芹菜叶1把水适当
鲜虾丸子汤的作法
1.准备好食物
2.将新鲜虾去头、去壳、去除虾线，清洗后凉干水份
3.用米酒和少量盐腌渍15分钟
4.凉干后，将虾仁剁碎蓉
5.将生猪肉末、莴笋末、虾蓉和姜片末添加盐和味精翻拌
6.添加鸡蛋清沿着1个方位搅拌至很欢
7.锅中的开水煮沸，将虾仁团好一次放入
8.至虾肉丸子飘浮起来就表达肉丸子熟透
9.将海菜和圣女果添加汤中，滴进少量油，待料汁烧开就可以起锅
坚信大伙儿一定看了《樱桃小丸子》吧那大伙儿对樱桃小丸子一定很了解，樱桃小丸子和讨人喜欢。我还记得樱桃小丸子是否喜欢吃肉丸子。肉丸子还能够制成肉丸汤。实际上肉丸汤营养成分很丰富多彩。因此喜爱的小孩子妈妈们要做给他吃哟。肉丸汤有很多。例如豆腐丸子汤，小白菜丸子汤，羊肉丸子汤，素丸子汤等各式各样的，这一那时候依据自身的爱好决策。今日我们先而言猪肉丸子汤的作法。
一：主要材料:生猪肉(胖瘦)(200克)
辅材:黑木耳(发制)(20克) 丝瓜(50克) 西红柿(75克)
调味品:芝麻油(10克) 盐(3克) 鸡精(2克) 小葱(10克) 姜(5克) 木薯淀粉(扁豆)(5克)
类型:家常小炒单身男女菜谱贫血调养学龄前期儿童食谱营养不良调养
二作法：1. 将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力;
2.
丝瓜、番茄各自清洗，切割成小块;
3.
把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸。
4.
盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。营养成分：生猪肉(胖瘦):生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。
黑木耳(发制) :木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血;木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效;黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起来排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用;木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。
丝瓜:丝瓜是普通百姓最常服用的一种食蔬，它脆爽芳香，美味可口，并且营养丰富。带有多种营养元素，使美容护肤的上品，能够合理地抵抗肌肤老化，降低皱褶的造成，并可预防唇炎、口角炎;因在其中还带有铬等营养元素，有降血脂的功效。丝瓜尾端的苦味素也有防癌的功效，并有清热解毒、止渴、利湿、消肿之作用。
【丸子汤做法】
你别看作法简单易学。家里有那么有意的母亲简直幸福快乐，每日能够享有这么多的美味食物，大伙儿你是否还记得哪个傻傻的楚楚动人的胡图图吗？他有一个秀发会冒火的母亲，图图妈妈尽管很凶尽管从不让图图吃最喜欢的冰淇淋和朱古力，可是他还是非常爱图图的每日都给图图做四喜丸子，牛肉丸子汤等让小馋猫人体吃的棒棒哒的。健康快乐的