冬瓜的十种美味好吃做法_生活广记

可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。下面是我给大家整理的冬瓜的十种美味好吃做法，仅供参考。
虾皮炒冬瓜原料：冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙(15ml)，盐3g
做法：
1.冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。
2.锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。
3.加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。
干贝冬瓜球原料：冬瓜球500克、水发干贝70克调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油
做法：
1、将生冬瓜球500克放汤中，加盐、味精、料酒慢火煮烂。
2、将干贝蒸好。
3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，淋葱油，盛入盘内即成。
制作关键：
干贝球大小要匀、要圆，煮得要烂。
回锅冬瓜原料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法：
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
冬瓜薏米大骨汤材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法：
1.薏米提前浸泡4个小时;
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨;
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮;
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
软炸冬瓜原料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。
做法：
1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。
2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。
肉片冬瓜原料：冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻;调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
无糖冬瓜茶原料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：
1、冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。
2、在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
3、趁热用滤勺过滤出汤汁，并用力挤压冬瓜，劲量压出汤汁和冬瓜肉
4、放入密封容器，冷却后密封冷藏保存。
功效：
这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
冬瓜粉丝丸子汤原料：淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅
做法：
1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。
2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐
水晶冬瓜饺原料：冬瓜1000g，肉末100g ，胡萝卜50g ，葱少许，调料：盐，味精，生粉
做法：
1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。
2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。(这样的冬瓜片就可以粘起来了。)
4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。
5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
冬瓜焖鸭肉原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒
做法：
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。
2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。
3.下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了。
冬瓜的十种最佳吃法冬瓜怎么做好吃
清炒冬瓜虾皮，需要准备一些虾皮以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除切成片状，然后把虾皮用水冲洗干净，准备好一些葱姜末，锅里面加入少许底油，八成热的时候加入2~3粒花椒，再把葱姜蒜放下去炒出香味，把冬瓜片倒进锅中翻炒两分钟左右，然后再加入一些盐水，大火烧到冬瓜微烂，倒入虾皮混合炒均匀以后撒一些葱花就可以吃了。
还可以制作红烧冬瓜，准备一些青红椒，香菇，冬瓜，冬瓜皮切成块状，再切十字花刀，辣椒切粒，香菇切粒，锅里面加油烧热，把冬瓜放进去煎香，然后再把冬瓜往边上挪一下，加入一些香菇，辣椒粒炒出香味，撒一些盐，加入适量的水把冬瓜淹没，加一些酱油，大火煮开以后改成中火慢慢煮烂，等到汤汁收干以后，加入适量的盐，鸡精，加入适量的蚝油，鸡精，撒一些葱花就可以出锅吃了。
冬瓜干怎么做好吃
制作冬瓜干可以清炒，需要准备一些生姜，盐，大葱，冬瓜干，把冬瓜干先放到清水里浸泡一下，水分沥干，大葱，生姜切末，热锅里面加油，把葱姜放下去翻炒，加一些冬瓜片翻炒变软，然后再加一些清水，葱姜末翻炒均匀，烧两分钟就可以出锅吃了。
烧冬瓜怎么做好吃
需要准备一些冬瓜，火腿肠，虾皮，淀粉，油以及盐，冬瓜清洗干净皮去掉切成块状，再准备一些葱，切成葱花，火腿肠切丁，再准备一些淀粉水，锅里面加入适量的油烧热，把葱花放进去爆香，再加入冬瓜块翻炒几分钟，加入适量的水，把火腿丁也放进去，加一些虾皮，盐，盖上盖子略微煮一下，大概4分钟左右就把盖子打开，看一下冬瓜有没有好，等到冬瓜变烂以后就可以出锅吃了。
冬瓜怎么吃减肥
可以做冬瓜红豆汤，需要准备一些红小豆，冬瓜，先把红小豆清洗干净，加入适量的水煮到半熟，然后再把冬瓜切成片状，一起煮60分钟左右，每天晚上可以喝上一碗，能达到瘦身作用。
冬瓜海带汤，准备一些冬瓜，海带，陈皮，瘦肉，先把冬瓜清洗干净去皮，海带泡一下把泥去除，然后再切成段状，和瘦肉陈皮一起放进锅里面，加入适量的水煮两个小时，然后再加一些盐调味就可以喝了，能够达到减肥瘦身以及美白祛斑作用。
冬瓜蚕豆汤，准备适量蚕豆，冬瓜，调料，把冬瓜清洗干净以后切成块状，和蚕豆一起加入适量的水煮，煮到剩下一碗加一些盐调味就可以吃了，能达到很好的减肥作用。
冬瓜香菜汤，准备适量香菜，冬瓜，一些香油，花椒，味精，精盐，葱，白色芝麻酱，把冬瓜皮切成块状，然后香菜洗干净切段，准备一个碗，里面加入芝麻酱，香油调和均匀，炒锅加入适量的清水，把冬瓜块放下，加入一些花椒粒精盐一起煮熟，等到汤汁变少以后就可以把芝麻酱放进锅中，不断的炒浓，撒一些味精炒匀就可以出锅装盘，上面放一些葱丝，香菜，炒锅清洗干净烧热加一些香油，把香菜葱丝放进去炒出香味，然后再撒上一些香菜就可以吃了。
还可以做冬瓜虾仁汤，需要把虾的壳去除，然后再把虾线去掉以后洗干净，水分沥干放进碗里面，冬瓜清洗干净皮去除，再切成块状，锅里面加入适量的冷水，虾仁也放进去一起煮熟，然后再加入适量的冬瓜一起煮熟，加入适量的鸡精盐调味就可以吃了。
冬瓜的十种最佳吃法是健康鸡肉丸子冬瓜汤、橙汁冬瓜、清焖翡翠冬瓜、肉末炒冬瓜、红烧冬瓜球球、炸冬瓜、肉末蒸冬瓜、毛豆烧冬瓜海米、皮蛋冬瓜汤、咸肉虾米冬瓜汤。以冬瓜海米为例子：
主料：冬瓜750克、海米25克。
辅料：香油3克、精盐3克、细香葱4克、水适量。
步骤：
1、准备好食材：海米、冬瓜。
2、海米用清水洗净，用水泡软。
3、把冬瓜去皮去瓤。
4、洗净切成片。
5、锅里放入水，放入海米略煮一下。
6、在放入冬瓜片和食盐烧开。
7、煮至冬瓜熟，淋入香油。
8、放入葱花即可。
【冬瓜的十种美味好吃做法】
9、汤装入碗里即可食用。