土豆2个，青椒2个，胡萝卜1个，大蒜一个，生姜，香葱 。
把土豆去皮，青椒去掉里面的籽，胡萝卜去掉两头 。
洗干净的食材
调味料：食用盐2克，白糖1克，鸡精1克，白醋3克，生抽，油辣子，胡椒面，花生米，花椒面，藤椒油 ， 芝麻油，大蒜和生姜最好的打成汁味道更好，所以调料搅拌均匀 。
把材料都切好备用 。
锅里加水烧开，水开了往里面加一点食用油，放入土豆丝下锅煮2分钟 ， 再下入胡萝卜丝和青椒丝，下锅1分钟捞起，过冷开水 。
【请教一下凉拌洋芋三丝怎样做才好吃？】
浇上调好的调料 ， 喜欢吃辣的可以加点小米辣 。

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