家常木瓜怎么炒才好吃_生活广记

【家常木瓜怎么炒才好吃】
食材：
木瓜、肉沫、红辣椒、葱，调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法：
1.取来木瓜，把它的皮削干净，然后切丝，将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来，我们将食用油倒入锅中，待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香，这里的葱可以切沫也可以切丝切段，这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀，加入少量的清水，继续翻炒，然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅。
木瓜应该怎么吃？1、首先把木瓜条倒入大盆内，烧一壶开水浸泡，待木瓜条自然吸入水份并且全部发开，用筛子漏去多余的水分并捞出。（注：制作整个过程中忌生水进入，所有制作餐具包括在内）。
2、控干水份后的木瓜条放入一小包冰糖。（注：小商店都有卖的透明袋装冰糖）腌制15分钟左右，方可使木瓜条爽脆可口。然后放入适量的盐（依据个人口味），再腌制20分钟左右。
3、把清洗并控干水后的小米辣（注：小米辣、蒜子、姜使用前全部风干水份）剁碎，切姜丝，可尽量切细丝。大蒜子剁碎备用。
4、洒入适量盐把姜丝、辣椒米、蒜米一起拌和均匀腌制10分钟左右备用。
5、把碗内腌制好后的辣椒、姜、蒜倒入木瓜条盆内一起拌匀。
6、白酒倒入大半瓶（“500ml”可全部使用完）,选用55度左右的白酒即可。
7、生抽倒入大半瓶，若是小瓶生抽可视木瓜条的量来放入。然后再次全部搅拌均匀。再用保鲜膜密封，过半个小时后再翻拌一次。
8、最后把用开水消毒并干燥过的玻璃瓶装瓶即可，完成?。ㄗⅲ浩靠谟酶删晃词褂霉?谋Ｏ蚀?蛘咄该鞔?亲∑靠冢?苊饪掌??耄┳捌烤仓靡恍瞧谧笥壹纯墒秤茫?
主料：木瓜两个、红枣五个、排骨50克、枸杞20克、姜一块
调料：盐5克
做法步骤：
1、木瓜洗干净把外皮削去，排骨洗干净备用
2、将排骨倒入洗干净的砂锅里
3、将排骨倒入洗干净的砂锅里
4、倒入适量的水，大火烧开，去除表面的血末
5、然后转小火慢熬45分钟下木瓜
6、熬煮到木瓜软烂后放入枸杞，然后下适量的盐调味即可
7、做好了