山药苹果糯米饼
食材:铁棍山药60克,苹果三分之一个,糯米面100克,清水60克,食用油适量 。
步骤
【用糯米粉可以做些什么小吃】
1、铁棍山药去皮切小片 , 上锅蒸熟,苹果切碎备用 。
2、山药趁热碾成山药泥,加入糯米粉,加入60克清水,搅拌均匀 。
3、倒入切碎的苹果 , 均匀地揉成团 。不要太用力去揉,苹果是带着水分的,太用力会将苹果的水分都揉出来 , 面团就会软,成品也就吃不到颗粒苹果了 。
4、揉好的面团 , 分成小剂子,根据自己想要的大小即可 。取一个剂子,搓圆,按扁 。
5、锅中倒食用油,放入山药苹果糯米饼,小火煎 。油炸会更快,但是为了健康 , 我们还是用小火煎的方式 。
6、煎至两面金黄,中间鼓起,就熟了 。如果特别喜欢吃甜,煎好的糯米饼上可以加上一勺糖桂花 , 或者撒上一些白糖 。
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