上海老街好吃的小吃_生活广记

上海老街好吃的小吃
上海老街是一处历史文化名街，也是上海美食的代表之一。这里有着众多好吃的小吃，其中最有名的莫过于汤包。上海的汤包外皮白净，皮薄却不破，馅料鲜美，汤汁浓郁。吃一口汤包，就能感受到其细致入微的制作工艺，每一口都带给人舌尖上的幸福滋味。
除了汤包，上海老街还有着其他许多好吃的小吃。比如，麻球、小笼包、糯米藕、红烧肉等等。这些小吃都是上海的特色美食，不仅让人口感升华，更是让人体味到上海的城市文化和历史印记。走在上海老街上，你可以看到来自不同地方的人们排队购买这些小吃，不难发现他们对于这里的热爱和美食的信仰。
上海老街的美食不仅有着良好的口感，更与其背后的历史文化紧密相连。这里有着独特的建筑风格和历史背景，让人流连忘返。在美食的同时，可以感受到这座城市的深厚历史积淀，以及人们的热情与勤劳，这也是其与其他地方不同的特质之一。走进上海老街，品尝小吃，不仅让人享受到舌尖的盛宴，更让人领略到城市的人文气息。
上海有哪些特色糕点或小吃说起上海的美食，还真不少。边肖，让我给你简单介绍一下。不过上海的美食实在是太多了，边肖在这里只是给大家介绍其中的一部分，所以如果你想知道上海有什么好吃的，那你还得去上海体验一下。
生煎包
说到上海的特色小吃，一定要有煎饺，它已经有差不多百年的历史了。上海的煎饺锅底金黄酥脆，撒上芝麻和小葱，光是闻一闻就觉得好吃。煎包子一定要趁热吃才好吃。虽然它们可能有点辣，但只有皮厚汁稠，很辣的时候才好吃。传统煎饺呢？猪肉被用作馅料。现在花样多种多样，肌肉，虾米。
上海最有名的肯定是小杨的锅贴。这家店在上海有很多分店，价格也比较亲民。舒菜记炒菜饭和友联炒饭都很不错，都是老店了。
小笼汤包
说起来，还有一个和锅贴类似的东西没了，不过饺子的皮更薄，里面的汤汁更多，味道其实也不一样。也许这个缺失的东西是因为它的外形相似。说到上海汤包，最出名的当然是南翔小笼包。基本上在上海很多地方都能看到它的分店。随着南翔小笼包越来越受欢迎，现在很多去上海旅游的游客都会去城隍庙的南翔小笼包吃小笼包。
上海还有鼎泰丰、万寿斋、嘉嘉汤包、王家沙，在那里还是能吃到好汤包的。
蟹壳黄
这是上海的一种小吃，有点像烧饼，因为形状是圆的，皮是像蟹壳一样的**，所以叫蟹壳黄。其实就是用面点和发酵粉做的，里面包着馅，外面沾着芝麻，放在烤箱壁上烤。本题有两种填充物。一种是咸的，如蟹粉、虾、鲜肉、葱油等。甜的是枣泥。白糖，豆沙，玫瑰等口味，静安寺附近的五原面包店味道很不错。
鲜肉月饼
关于月饼，我相信很多朋友都会说只吃过甜的月饼，但是咸的月饼还是要尝一尝的。比如江浙，泸州，这一代的特色小吃，鲜肉月饼。这种月饼的侧皮很脆，层次分明。里面的肉很好吃，一口就能尝到汤的味道。鲜肉月饼其实吃起来有点像煎饺和老饼的结合，但是这种没有普通月饼那么油腻，而且这种鲜肉月饼只有趁热吃才好吃。
在上海，老大房和光明村餐厅的月饼很有名，味道也不错，尤其是南京路的那家。
糖醋小排
这道菜是上百道地方菜的凉菜。基本上在上海的餐厅都能吃到。然而，众所周知，上海菜是甜的，所以这道菜也适合喜欢甜食的朋友，如边肖。
排骨年糕
这是一个非常特色小吃的上海。其实排骨年糕不是排骨炒年糕。而是选择一整块炸排骨，下面放两块年糕。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质细嫩。年糕糯糯的，有点倾向性，有点甜辣的味道。把它们混在一起真的很好。
云南南路46号的鲜排骨年糕很有名，也是上海的老字号了。很多朋友都会选择在这里品尝。
上海糕团
上海饼团是一类饼的总称，其中，跳头饼和青团赤豆饼是人们常吃的。跳头饼是用糯米粉做的，外面撒了桂花粉，所以吃起来有计划倾向。世界上甚至有很多糕点店都有卖。一些老字号的门口经常有人排队，比如王家沙、沈大成。不过有些小吃店也卖这些，不过都是常见的青年群体，基本上到处都有卖。
这里边肖想推荐一家不错的，那就是杏花楼。这家创新了一种口味很重的绿球，是咸蛋黄肉松的味道。咸蛋黄不是整个放进去，而是和肉松混在一起。味道不错。
酱鸭
上海的酱鸭也很有名。江浙沪鲁一代都有吃酱鸭的习惯，一般较大的酒店餐厅都有。鸭肉鲜嫩，咸中带甜，清香醇厚，色泽红亮。
推荐陆晓路餐厅、绿杨村餐厅、光明村餐厅也不错。
上海醉蟹
上海醉蟹是上海菜中最有特色的菜肴之一。每年九月以后，河蟹肥美的时候，会挑选一部分做醉蟹。不过醉蟹的最佳时间是在11月底12月初。
一般母蟹成熟较早。秋天上蟹的时候，比公蟹好吃。但是当公蟹成熟后，公蟹做的醉蟹比母蟹好吃。
白斩鸡
白切鸡又叫三酥鸡，是上海传统名菜。一般做凉菜，因为煮的时候不加调料，所以叫白切鸡。不过白切鸡煮熟了还是个考验。毕竟要把鸡血全部放进去，才能保证肤色白皙。还需要在不影响鸡外观完整性的前提下，取出并记住内脏，并且在烫鸡拔毛时不能损伤鸡皮。所有这些作品加起来就是一道美味的白切鸡。
上海特产好吃的特色糕点或小吃有：大白兔奶糖、上海高桥松饼、崇明糕、城隍庙五香豆、条头糕等。
1、大白兔奶糖
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂” 。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并命名为“ABC米老鼠糖” 。
2、上海高桥松饼
上海高桥松饼，上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。
3、崇明糕
崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
4、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆，上海特产，一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。
5、条头糕
条头糕，上海特产及江浙沪地区特产，为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。由于是用豆沙为馅，所以又叫“细沙头条糕” 。
【上海老街好吃的小吃】
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