烧烤秘制酱料的做法_生活广记

主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料：水适量
1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4、五香粉约1/3小勺
5、孜然粉约1/4小勺
6、白糖约两小勺
7、盐约半小勺
8、黄豆酱约一小勺
9、自制番茄酱约一汤勺
10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11、搅均，再加一汤勺植物油。
12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。
13、成品。
鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗？会不会爆炸呢？“首先是烤鸡腿。说到烤鸡腿，我的沙拉就出来了。尤其是烤鸡皮里面的鸡，嫩而嫩。加上一些特别的调味汁，味道很好。当很多人去烧烤的时候，他们肯定会点这么美味的鸡腿吃。如果他们去超市买这样的食品，他们可以计算价格。毕竟，人们称自己是煮熟的，让你吃。这么多人在吃烤肉的时候一定要吃烤鸡腿，所以说，这才是重点。物理对象确实更具成本效益。”
第二种烤鱼。烤鱼是每个人去烧烤时都要点的美味佳肴。烤鱼味道很好。当我们吃饭时，我们都喜欢边聊天边吃烤鱼。非常愉快。对商人来说，这也是一种新鲜的娱乐。许多人在吃了以后表现出特殊的偏好，所以当他们做烤鱼时什么都做不到。小动作，他们只能诚实地杀死新鲜的鱼，直接烤给每个人，所以吃烤鱼也是一种很好的食物。”
第三种是烤牡蛎。我不知道你喜欢大蒜还是牡蛎。我想我饿了。烤牡蛎很好吃。她们不仅是女性美容院，也是男性加油站。它有很多优点。如果你在家做牡蛎，对你的健康很有好处。海鲜的价格不算太低。海鲜必须新鲜。如果不新鲜，你可以马上吃。所以烤肉店的老板不敢伪造，否则他会砸坏自己的招牌。这不是损失，所以去夜市烧烤和点牡蛎是绝对正确的。”
第四个是烤肾。说实话，这道美餐可不是谁都喜欢的，反倒我是不接受他的甜头，所以一般说这道菜的人一定是对他很平常的情况有独钟，当然她的甜头真的是可以接受的，它的价格也不那么方便，喜欢甜头的都是行家，所以说家在这里也不会吃一些小手段，让别人一直都能足够吃了，所以他们不敢假扮。”
新疆烤鸡蛋的做法是南疆的一道非常有特色的风味小吃。小吃中有把鸡蛋烤着吃的，这不但很奇怪还很有意思，那么新疆人如何烤鸡蛋的呢？烤鸡蛋是技术活，吃烤鸡蛋的过程本身也是一种美的过程，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会爆炸，弄的蛋黄四处乱溅,那你可就惨了。所以说，烤鸡蛋的做法火候的控制是成功与否的关键。烤鸡蛋技术要求高，烤出来的鸡蛋比水煮的嫩和香，所以吃起来自然也别有一番滋味。
新疆鸡蛋烤着吃?，这说的是新疆维吾尔族利用炭火把生鸡蛋烤熟的一种饮食民俗。烤鸡蛋，是和田巴扎上所特有的，乌鲁木齐的山西巷、国际大巴扎里也可以寻到烤鸡蛋的踪迹。
以前，我只吃过煎鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，对于烤鸡蛋有所耳闻，觉得很稀奇?外行人看烤鸡蛋的做法很简单，只需要将鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,过一段时间就烤熟了，但其实烤鸡蛋却是一项高难度技术活，对火候和时间的要求非常严格，而且要不停的翻动，火既不能大也不能小，火势太大、时间太长会把鸡蛋烤炸了，火势小、时间短了，鸡蛋就会烤不熟，全凭经验掌握。
烤好的蛋是焦**的，看起来非常的招人喜欢。吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐，让人回味无穷。
它的烤制方法有两种，一种是生烤，用细铁钎小心的穿过生鸡蛋，一条铁钎上穿两三个鸡蛋，放在烤炉上小火烘烤，十几分钟后鸡蛋就熟了，剥开蛋壳，撒上精盐、辣椒粉就可以食用了。
烤蛋不仅可以烤制鸡蛋，还可以烤鸭蛋和鹅蛋。烤熟的蛋，蛋壳质地干脆，壳很不好去，剥壳后，蛋白呈白透明状，一咬Q弹爽口，比煮鸡蛋更嫩、更香，蛋青细腻紧实，蛋黄也有股淡淡的焦香。口味儿重的可以蘸点盐、孜然或辣面子，简直是人间美味。
【烧烤秘制酱料的做法】
这样烤出来的蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。