大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：冬天，宁可不吃肉也要吃它，入锅一蒸香甜软糯还补钙，比肉好吃随着天气的变冷，人们的胃口也都大大提高起来了，最近孩子老是说想吃零食，于是我就用土豆给孩子做了一道土豆红枣糕，做好的土豆红枣糕香甜软糯还补钙，比大鱼大肉好吃，孩子很喜欢吃，今天我就来跟大家分享一下这道土豆红枣糕的做法，冬天，宁可不吃肉也要吃它，入锅一蒸香甜软糯还补钙，比吃肉香多了。
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土豆是生活中做常见的一种食材，口感绵软香甜，营养丰富，所以一直受到很多人的喜爱，土豆中含有丰富的维生素和微量元素，吃一斤土豆相当于吃10斤苹果，每次去超市，只要遇见土豆我总会忍不住买上至少5斤，回家做成土豆红枣卷糕香甜又软糯，大人孩子都喜欢。接下来我就将这道土豆红枣卷糕，去超市，遇到它必买5斤，吃一斤相当于10斤苹果，做成糕点孩子超爱吃。【土豆红枣卷糕】食材：土豆、红枣、糯米粉、黑芝麻、葡萄干、蜂蜜。制作过程：准备两个土豆，削去外皮，切成薄片，放在碗中盖上保鲜膜备用，（不盖保鲜膜的话切好的土豆片容易发黑）
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准备十个左右的红枣，用清水冲洗干净，然后去核，和土豆片放在一起。
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锅中加入适量的清水，把切好的土豆片和红枣放在锅里，大火蒸15分钟。
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另取一个锅，烧干锅表面的水分，加入三勺黑芝麻和三勺糯米粉，小火炒熟，炒至糯米粉微微发黄后倒在盘中备用。
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锅中加入三勺红糖、一大块老冰糖，加入大约300毫升的清水，大火将冰糖化开，煮沸后关火晾凉，晾凉以后加入两勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀。（蜂蜜要等到糖水晾凉以后再加，经过加热的蜂蜜里面会有造成营养流失）
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将蒸好的土豆红枣拿出来，用勺子按压成土豆红枣泥，尽量多按压一会，让土豆泥和红枣泥混合均匀，加入两勺糯米粉，再把糖水倒进去，用筷子搅拌成黏稠的土豆泥。把土豆泥和红枣泥搅拌好以后，再次上锅大火蒸10分钟，时间到以后取出晾凉。
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在面板上抹少许的食用油，把蒸好的土豆泥倒在面板上，用手揉搓成圆团，在土豆团表面撒上刚刚炒好的糯米粉，用擀面杖擀成长条或者是圆饼，在表面撒上一层干果或者是葡萄干。
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将擀好的土豆面饼整理成长条，用刀切成小块，装盘后就可以吃了。
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提示：如果你家里有红枣泥的话最好，因为上锅蒸的红枣吃起来枣皮较多，影响口感。最后用的糯米粉要用炒熟地，切成小块后就可以直接吃，炒熟的糯米粉和黑芝麻吃起来香味更浓。一道好吃又简单的土豆红枣糕就做好了，冬天适合要多做给家里的女人吃，不仅补血，还能保暖，尤其是总是手脚冰凉的女人要多吃。平时没事的时候做上一盘，既能当零食吃，还有大作用，比吃那些垃圾食品强多了。冬天，宁可不吃肉也要吃它，入锅一蒸香甜软糯还补钙，比吃肉香多了。我家冬天每周都会做几次，香甜软糯，家人也都喜欢吃，我家孩子喜欢吃加杏仁核桃的，吃起来软糯香甜还夹杂着干果浓浓的香味，每次做一大盘一会就吃光。去超市，遇到它必买5斤，吃一斤相当于10斤苹果，做成糕点孩子超爱吃，如果你喜欢就照着做起来吧！欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！
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