家庭自制的“日式芝麻酱”，寻找多年的黄金配比茶叶蛋|香叶|香料|漏勺|草果|鸡蛋|中薪

自制日式芝麻酱
几年前，这个小孩突然很想吃日式凉面，当时就按照网上的某道菜谱做了一道，结果非常成功，味道和市售的芝麻酱超像，甚至有过之无不及！
那时天真的以为再找一份同样的食谱就可以轻松了，结果...就再也找不到了。
【家庭自制的“日式芝麻酱”，寻找多年的黄金配比】每一次想要做日式芝麻酱的时候，都是很扼腕的当初没把配方存下来！
终于到了日本食谱搜索网站的时候(到底有多想找到)，尝试了很多不同的食谱...
直到最近，终于调整了樱桃心日式芝麻酱的口味，下面就和大家分享一下，寻找多年来日式芝麻酱的黄金配比啰！
但愿您也喜欢！

文章插图
日式芝麻沙司配料：
美乃滋70g，昆布酱油2大匙，米醋1大匙，麻油2小匙，糖1小匙，盐鱼小匙，白芝麻2大匙。
实践：
做法1：将白芝麻放入锅中，用小火炒至香出芝麻香。在搅拌过程中，如有白芝麻可直接使用熟芝麻，跳过这一步。
第二步：将芝麻磨碎，不必磨到全部很细致也没关系，有些芝麻磨匀了还可以增加口感。
第三步：把磨好的白芝麻和其它调味酱全部加在一起，然后混合均匀，超简单的日式芝麻酱啰！

文章插图
煮好的芝麻酱看是要拌面，淋沙拉，还是要当酱都很方便，真的是厨娘最好的良伴！

文章插图
本人现炒芝麻真香，有机会一定要试试喔！

文章插图