对于很多朋友来说 ， 香甜可口的玛格丽特饼干是非常受欢迎的点心之一 。 不论是配上香浓的奶茶还是清茶都可以说是绝佳搭配 ， 是下午茶的神来之笔 。
玛格丽特小饼干做法简单 ， 口感美妙 ， 全家老少都爱吃~快跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧！喜欢可以收藏在家做做看哦!
玛格丽特小饼干
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by -薄荷糖的味道- 配料:熟蛋黄2个、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、黄油100g、糖粉50g、盐1g 烹饪步骤:1.低粉和玉米淀粉混合过筛 ， 黄油室温软化
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2.把煮熟的蛋黄放在筛网上 ， 用勺子按压 ， 使其成蛋黄细末
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3.软化黄油加入糖粉 ， 盐
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4.用打蛋器打发 ， 直到体积稍微蓬松 ， 颜色稍变浅
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5.倒入蛋黄末
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6.低速均匀
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7.倒入粉类
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8.用手揉成均匀的面团 ， 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时 。
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9.冷藏的面团 ， 搓成均匀的小圆球 。 将小圆球放在烤盘上 ， 用大拇指按扁 ， 呈现自然花纹 。
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10.放入预热好的烤箱 ， 中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可！
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11.简单吧？酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦！超好吃 ， 感兴趣的小伙伴动手试一下哦
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菜谱小贴士:
1、蛋黄一定要煮熟透 ， 这样才好过筛 。
2、冷藏后的面团变硬 ， 按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！
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