炸萝卜丸子,切记"2不放",丸子蓬松不发硬,外酥里嫩,嘣嘎脆( 二 )


炸萝卜丸子,切记"2不放",丸子蓬松不发硬,外酥里嫩,嘣嘎脆文章插图
小贴士:
在选用食材的时候 , 尽量选择青萝卜 , 因为白萝卜十分太足 。 在馅料中 , 加入一些面包糠或是馒头屑比较好点 , 炸出的丸子会更加蓬松酥软 。
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总结:
俗话说:"萝卜生吃则凉 , 熟食则温" , 所以建议一些肠胃不好的朋友尽量不要生吃 , 因为不仅不利于消化 , 而且还会使肠胃更加不好 , 所以尽量选择熟吃 。
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