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孩子三天两头就馋这早餐,营养补钙,吃一个特管饱,平底锅就搞定。记得之前和大家说过,由于北方屋里有暖气,因此很适合做面包,每次我都是做上几个吐司,放在冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出,室温放置回温,这样早起给孩子做早餐方便又省事。
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这不前两天我又用吐司做了一款料足有营养的虾仁滑蛋三明治,一口咬下去是满满的虾仁和鸡蛋,鲜嫩可口,还放了芝士片和午餐肉,食材丰富,搭配一杯热乎乎的牛奶,一份健康的营养早餐就完成啦,做起来也是相当容易,用平底锅10分钟就搞定啦,孩子尝过之后特别喜欢,三天两头就让我做给他吃呢,您也赶紧做给孩子吃吃吧。
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【虾仁滑蛋三明治】【食材】:吐司2片、虾仁50克、鸡蛋3个、午餐肉2片、芝士2片、料酒1勺、食用油少许、黑胡椒碎少许、盐1克、纯牛奶10克。【做法】:1、首先准备好所需要的食材,午餐肉用刀切成厚片状,这里我们需要用到2片午餐肉,虾仁事先从冰箱中取出,室温放置自然解冻。
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2、接下来,将2片白吐司的四个边边用刀切去,沿着边缘处切割即可,无需切掉很多哦,得到如图所示的样子即可。
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3、然后,将虾仁放入碗中,依次加入1勺料酒、少许黑胡椒碎和1克的盐,抓匀后腌制10分钟左右。
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4、接着,将2个鸡蛋打入碗中,用筷子划散成全蛋液,加入10克的纯牛奶,再次搅匀后,放在一旁备用。
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5、之后,在炒锅内倒入适量的食用油,油热后倒入划散的蛋液,用锅铲快速翻炒,将鸡蛋炒熟后,盛出备用。
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6、紧接着,锅子不用换,留有少许底油,将切好的午餐肉放入锅中,用小火煎至两面微焦,腌制好的虾仁一起放进去,将其翻炒成熟即可。
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7、接下来,向盘中打入1个鸡蛋,用筷子划散后,放入切好的吐司片,两面均匀地裹满全蛋液,另一片吐司也按照这个方法做好。
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8、然后,继续使用刚刚的锅,放入吐司片,用最小火煎至一面变色定型后,进行翻面,继续用小火煎,待两面都变成焦黄时,即可盛出。
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9、接着,取一张保鲜膜,在上面放一片吐司,再放上午餐肉、芝士片、炒好的鸡蛋和虾仁,如图所示。
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10、紧接着,再放上一片芝士后,继续覆盖另一片吐司,用保鲜膜将其包起来,尽量包得紧实一些,这样里面的食材不会轻易撒出来。
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11、最后,用刀对半切开即可开吃,自己做的料足又实在,来上一口简直太满足啦,搭配一杯牛奶,营养丰富且全面,孩子吃得饱饱哒,快来动手试试看吧。
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