戏说老白茶的一段悬案，好好的老白茶饼，为什么喝起来有酸味呢？焦内|香味浓郁|材料|黄油|费南雪|蛋糕|

文章插图
《1》
又是一个喝茶吃甜食看书聊人生的下午。
黑芝麻黑糖做的饴糖，花生黑糖做的饴糖，甜度刚刚好，来自一个在家当全职太太的女性朋友。
身边这些女性，就算待在家里，也是闲不住的，每天不是侍花就是弄草，连带着研究一下烘焙和厨艺。
做出来一大堆卖相极佳的食物，自己不吃，怕胖，全送了给我们。
大冬天的，顶着寒风开车给我们送过来，李麻花在门口去接，看着那包装精美的大包零食，喃喃自语：这是让我们储备过冬的粮食么？
好像一入冬以来，村姑陈和李麻花基本上都是在这种节奏当中度过的。
躲在温暖的室内，吃零食，喝茶，看看书。
实现了儿时的梦想——雪夜围炉读禁书。
可惜居住条件不允许，如果买的是一楼的房子，带前后院的那种，那必定要在院子里搭一个棚子，支一个炉子，切几片牛五花，腌了烤着吃。
顺便联个句。
最好是空中时不时飘点小雪珠。
叫上王小团和蓝小笛，温一壶姨妈酿的青红酒，拿唐诗宋词出来联句。谁联不上，就罚一杯酒。
喝到微醺。
临走的时候，不知道把白玉手镯给掉绿萝盆里了。
到天亮了，太阳升起来，照在院子里，明晃晃的一截白色，映着碧绿的绿萝嫩叶子，一清二白，分外好看。

文章插图

文章插图
《2》
【戏说老白茶的一段悬案，好好的老白茶饼，为什么喝起来有酸味呢？】昨天写了一个爱情故事。
当然是虚拟的。
然而，收到了无数的祝福。
八月说，祝我们俩幸福......哼哼，这话歧义太深了！要是李麻花嫁不出去了，李老爹会来找你算帐的。
今年李麻花的生日，她破天荒地没有去找暗恋的对象请她吃饭。很淡定地就过了，好似这些年来她每年一次的胡搅蛮缠，都成了过眼云烟。
弄得人家很不习惯，第二天专门快递了一把花和一只蛋糕过来。
李麻花倒是乐得收下，脸上也未见波澜。
花插进了瓶里，拍照的时候抽几枝出来用用。蛋糕分给妹子们吃掉了。小姑娘们一听说吃甜食，分外激动，因了那只蛋糕，热闹了一中午。
过了一段，我问她，哎，那个人你放下了吗？
她正在切茶友寄来的橙子，头也不抬，用力把刀扎进橙肉里，微微笑着说，得不到，就放手，不是你教我的吗？
呀，你倒是飒爽，反倒是我这个局外人看不开了。
李麻花瞪我：你以后没有八卦可以八卦了，很失落吧？
我失落吗？没有，我又不是居委会大妈，整天没事找事。
吃一瓣橙子，橙肉鲜嫩，带着长江水的清新和甜意。想起李师师给赵佶切橙子，香闺帐暖，风光倒是旖旎得很。
只是当时的她和当时的他都没有想到，没过多久，他就跟董卓一样，成了一根灯芯。
有时候，得意直须扯尽帆。
等到成了灯芯，什么家国天下，鲜衣怒马，美人如花，都成了前尘往事，跟你再无关系了。

文章插图

文章插图
《3》
正在胡思乱想的时候，有茶友的问题来了。
说喝了老白茶饼，感觉酸。
"酸吗？"
"尾巴上确实有点酸。"
自己仓库存的老白茶，数量已经很少了，并且一直是大爆款，好评度超五星级，怎么会酸呢？
实践才是检验真理的唯一标准。
喝！
现从仓库取了一块残饼，撬了五克下来，烧水泡了试喝。
原本想从新饼里撬一泡出来喝的，但思索了一下，还是决定撬一块残饼——若是真的存坏了加重发酵了，那么，残饼因为拆封过，会比新饼更容易受潮，跑气，变味，故而更有代表性。