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安康做鱼的店真不少
但这家店却十分独特
选用的鱼
是咱安康的“安康汉水鱼”
每一条鱼都有一个
独一无二的身份证
也就是挂有“安康汉水鱼”
可溯源标牌
吃的不仅是美味
还是放心
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每次路过这家店
都会被鱼的“椒麻”“鲜香”吸引
好友聚餐
情侣约会
生日宴会
……
来吃
「 莲一火锅的椒麻汉水鱼 」
准没错！
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01
“ 好水养好鱼”
吃的就是独一无二
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“安康汉水鱼”
来自安康渔场
生长在绿色无污染的环境
安康的好水塑造了优良的
水产品品质
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顾客可以挑选活鱼现杀
保证食材的新鲜
从杀鱼到片鱼 ， 一气呵成
片鱼师傅精湛的技术
让每一片鱼都薄而透
吃进嘴里
那叫一个嫩~
02
营养价值高
把健康吃进胃里
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“安康汉水鱼”
富含人体必需的多种氨基酸
除去水分和干物质
蛋白质含量高达80%至90%
脂肪含量低 ， 易于消化吸收
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你敢信
“安康汉水鱼”还富含有硒元素
妥妥的健康~
经过高温烹炒
把鲜美味更提升了一个level
香气瞬间弥漫
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03
“ 肉质细腻 ”
这美味让人口水直流
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鱼一上桌
就是大型诱惑现场
每片鱼肉滑嫩到筷子都要夹不住了
肉上挂着浓郁的汤汁
椒麻味一秒席卷味蕾
带着鱼肉的鲜美
一吃就停不下来~
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口感鲜嫩 ， 没有泥腥味
【肉嫩汤鲜！"安康汉水鱼"，这味道也忒美了！「959分享」】是绝对的上等食材
汉水花鲢能直接切片
代替三文鱼做刺身 ， 爽口滑嫩
鸭嘴鱼、杂交鲟没有刺
滋补养生
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悄悄告诉你
进入市场的每条“安康汉水鱼”
都有一个独一无二的身份证
也就是挂有“安康汉水鱼’可溯源标牌
通过扫鱼身上的二维码标牌
就可以了解到
每条鱼的产地、鱼场养殖环境
质量抽检、运输等信息
吃进嘴里
是不是很安全放心呀
04
“ 来莲一！ ”
随便拍 ， 都是大片！

• 它是鱼腥的“死对头”，做鱼时倒1杯进去，鱼鲜肉嫩，一点也不腥
• 年年有余&清蒸鲈鱼
• 牛肉嫩滑的处理方法，30年老厨师传授经验，不柴不硬，似嫩豆腐
• 做酸菜鱼，酸菜不能直接下锅煮牢记3点，鱼片嫩滑不碎汤鲜无比
• 一起来做“水煮鱼”，汤鲜肉嫩味道好，试过的都说好！
• 冷天我就爱做这鱼，刺少肉嫩营养高，热热乎乎炖一锅，冬天吃最香
• 炖骨头汤，牢记“2不放3技巧”，骨汤鲜美奶白，香浓好喝没腥味
• 鸡精不等于味精，与鸡没什么关系，牢记“3放5不放”，汤鲜菜香
• 炒瘦肉嫩滑好吃，我常用此方法，简单，家人很喜欢
• 家常肉菜菜谱，小炒牛肉，肉嫩味香，营养下饭，吃不够