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10、水盆羊肉马家老六水盆羊肉羊杂羔地址：大莲花池街(莲湖公园东门对面)西安吃羊杂的首选地儿 ， 祖孙三代经营 ， 典型的好吃任性 ， 每天的供应量都是有限的 。
老白家水盆羊肉地址：北广济街南段百年历史的老店 ， 他家的特色当然就是水盆羊肉了 。
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渭南地区的水盆羊肉与回民的不同 ， 讲究的是清汤 ， 肉汤不仅要味道浓郁还要色泽清亮 。 吃汉民水盆一定要配上汉民水盆独有的月牙饼 ， 并佐以小菜 。 在吃法上 ， 要把肉夹到月牙饼里 ， 吃一口夹馍喝一口鲜汤 ， 好不过瘾 。
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