“中国哪里的面最好吃”，南北方永远也吵不赢( 三 ) 中国人在吃上打过的架

生日时要吃长寿面，因为面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味;
“二月二”龙抬头这天要吃龙须面，也称“扶龙须” ，据传是为了向龙王示好，以祈求风调雨顺、五谷丰登;
正月初七也要吃面，相传这是女娲创造人类的日子，因此被称作“人日” ，吃面取“栓腿”之意，是为了求平安健康……
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《一个陌生女人的来信》
即使脱离了传统，面条依然在不断地被普通人的生活习惯赋予新的内涵。
哪怕是在讨人厌的冬天，当人们在火车上撕开熟悉的泡面包装，列车行驶着，整个车厢都弥漫着同样的味道，那是归家心切的人们散发出的幸福味道。
泡面与回家的捆绑，是中国人才有的独家记忆。
直到现在，面这种食物的身上仍然带着“向往生活”的印记。
无论是清晨还是日暮，能蹲在街边小摊上不疾不徐地嗦完一碗面的舒心，已经是现下快节奏生活中的一种奢侈品了。
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《在一起》
吃面，被我们赋予了市井味和古早味，当然还有人情味。
如今人人忙着急速向前、自顾不暇，谈人情味，多少有些勉强。
其实不只是面条，我们恪守的传统、那段关于饥饿的记忆，也因为这种高速运转被抛下、被模糊。
不那么适合外卖的普通手工面、越来越网红化的泡面，面条的某些时代标签正在被稀释，同时也在被在当下潮流赋予新的内涵。
可无论这些东西再怎么被改造，它与中国人默契早已刻进了几代人的基因里。
【“中国哪里的面最好吃”，南北方永远也吵不赢】无论何时何地，面条对中国人来说，都是无法割舍掉的生理和情感刚需。
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