导语：早餐在家吃实惠，一锅煎包只花5块钱，全家人吃得饱饱的，真香！以前我们一家三口还会隔三差五去外面吃次早餐，但特殊时期，还是尽量少出门。幸好外面能买到的早餐我都会做，也就没必要出去吃了。说实话，早餐在家吃就是经济实惠，一锅煎包做好只花5块钱，全家人都能吃得饱饱的，而且家人边吃边夸真香！

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您别不信，这次我做的煎包是韭菜木耳鸡蛋馅的，韭菜是公公自己种的，不用花钱吧。面粉只用500克，再加上鸡蛋木耳和油盐等，可不只花5块钱呢，可能我算得还要多呢。

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煎包可以用发面的，也可以不用，发面的即使凉了也不硬，适合脾胃虚弱的人食用。不过如果肠胃好，吃啥都没事哈。因为早餐都是做好就吃，倒不用计较是不是发面，煎包做好热着吃最好吃，焦香的外壳看着就让人食欲大增。好了，也不馋你们了，具体做法奉上，学不学就看您的了。韭菜木耳煎包所需材料：面粉500克，韭菜400克，鸡蛋3个，黑木耳5克，五香粉1克，花生油50克，盐4克具体做法：先把面粉倒入大碗中，再缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉在光滑的面团，盖上盖子醒半小时，醒至面团柔软，夏天不用这么长时间哈，十几分钟足够了；

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锅中倒入部分花生油，把提前打散的鸡蛋倒入，边炒边用筷子搅散，成小块，盛入盘中平铺开晾凉；

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韭菜择洗干净，控下水分，再切成碎末，倒入大盆中；

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提前用温水浸泡好的黑木耳，去掉根部洗干净，再放案板上切成小块；

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把鸡蛋块、黑木耳碎倒入韭菜碎中，加入盐、花生油和五香粉拌匀调成馅料；

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面团取出，放案板上揉匀，切成剂子，再擀成中间厚边缘薄有面皮；

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取适量的馅料包入面皮中，包成包子，全部包好放案板上；

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取少许面粉，大约是5克左右，放入碗中，倒入大半碗水，用筷子搅匀调成水淀粉；

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平底锅中倒入少许油，把包子一个个摆放在里面，稍微煎一下；

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等底部有了硬壳，把水淀粉用筷子搅匀，均匀的倒入锅中，盖上锅盖小火煮；

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等水分收干，底部已经有了金黄的外壳，用锅铲从边缘铲起，再略煎下表面就可以了。

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注意事项：鸡蛋要等晾凉后再倒入韭菜碎中；面糊水要稀一些，不要调得太稠，倒入锅中前要用筷子先搅匀；出锅时先从边缘撬起一个角，这样包子就容易翘起来了。大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，记得每天来看看哦！

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