【秦始皇时代的人们都吃些什么？主食蔬菜是如何烹饪的？】这个问题有意思，如今是一个吃货的时代，而作为一个美食大国，我们周围可以享受美食是五花八门。不过在先秦时期，中国人吃饭的花样并不多。
首先在先秦时代铁器还没有普及，当时是没有铁锅的，所以什么“煎炒烹炸”都没有。那时候贵族用青铜鼎做饭，布衣百姓用陶锅做饭，而烹调方式也非常单调，就是煮，大火煮。有钱人家可以煮肉吃，穷人就只能煮些菜叶吃。

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（青铜鼎就是古代用来做饭的，人们在下面架柴，上面煮汤）
先秦时期中国的蔬菜是非常单调的，像是西红柿、胡萝卜、茄子、辣椒、土豆、地瓜、香菜、菠菜、豌豆、黄瓜，这些植物在先秦时期通通没有，所以秦始皇是吃不到西红柿炒鸡蛋的，也吃不上拔丝地瓜，甚至吃不到辣椒。因为辣椒原产于美洲，明末才开始传入我国的。辣椒最初在我国是一种观赏盆景，直到清末川渝一代才开始大规模吃辣。到今天为止，四川人大规模吃辣的历史也就才150年左右，而传统的川菜是非常甜的，因为古代四川盛产蔗糖。
既然啥都没有，那么先秦时期的人吃啥蔬菜呢？
其实当时真没有多少蔬菜可以吃，当时的人主要食用的蔬菜有：茭白、荠菜、蕨菜、韭菜、芦蒿、茼蒿，这些菜我们今天已经不怎么吃了。

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（荠菜现在已经完全退出了常用蔬菜的行列）
如果你实在无法忍受天天吃水煮蔬菜，水煮肉的日子，那你也可以尝试去搞点烧烤。先秦时期烧烤还是比较流行了，你可以烤个羊腿，烤个牛蹄，这些都是没问题的，毕竟烧烤是人类最早使用的烹饪方式，早在远古时代人们就会炙烤食物了。

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（先秦时期烤羊腿应该是比较流行的）

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