想要吃出健康,先按时吃好一日三餐

你能做到按时按点吃饭吗?
工作日忙碌 , 周末“回血” , 早饭来不及吃、懒得吃 , 晚饭不按时吃、太晚吃 , 已经成为不少年轻人的常态 。 但是这种不按时吃饭的习惯 , 挑战的不只是身
中国人吃饭 , 自古以来就非常讲究 , 其中有一条就是饮食要“定时定量” 。
想要吃出健康,先按时吃好一日三餐文章插图
1 古人饮食有讲究
孔子《论语·乡党》“八不食”中 , “不时 , 不食”等赫然在列 , 这里的“时”既包含尽人皆知的早、午、晚饭时间安排 , 还包括一年四季的饮食规律 , 例如 , 不是当季的蔬菜水果不吃 。
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汉代成书的医学典籍《黄帝内经》更是将“食饮有节”作为养生的一大原则提出 。 唐代 , 药王孙思邈在《千金要方》一书中也指出“饮食以时” , 就是指按照一定的时间 , 有规律地进食 , 这样做有利于脾胃的消化吸收 。
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后世医学家、养生家 , 在著书立说、谈论养生的时候 , 也总把饮食定时定量作为重要的养生原则列出 。 我国传统对一日三餐的安排为“早饭要饱 , 午饭要好 , 晚饭要少” , 这是有道理 。
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2 一日三餐 , 最好不超过5个小时
从时间上来说 , 一日三餐之间 , 相隔最好不要超过5个小时 。 这是因为:
√ 如果相隔时间过长 , 会使人产生饥饿感并体力不支 。
√ 如相隔时间过短 , 又会使机体的消化系统忙于消化而产生疲劳感 。
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3 除了间隔时间 , 还要考虑我们的生物钟
在我们的一日三餐中并不是仅仅考虑相隔的时间就够了 , 还要考虑到机体的生物钟 , 人体有固定的生物钟活动规律 , 其中包括了饮食规律 。
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【想要吃出健康,先按时吃好一日三餐】一般情况如下:
早餐的时间应该在早晨7点左右 , 且考虑到与前一天晚餐相隔时间较长 , 上午又是一个人工作效率最高的时候 , 所以早餐应保证量和质 , 也就是早餐要吃“饱” 。
午餐应该定在12点左右 , 不需要像早餐那样丰盛 , 吃到七八分饱即可 , 所以可以适当提高饭“质” , 甚至花点时间享受一下饮食的快乐 , 也就是午餐要“好” 。
晚餐的时间应该在下午5~6点之间 , 考虑到晚上10~11点(亥时后半段)就应上床准备睡觉 , 因此要吃得少一些 , 古人推荐粥食一碗 , 或可稍配一些菜肴 , 也就是晚饭要“少” 。
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这就是“定时定量”的大致规律 。
另外 , 我们还要根据一天的营养需要合理安排饮食摄入量 , 而不是根据个人对食品的喜好程度 , 符合自己的口味则贪吃 , 不喜欢就不吃 , 这就违背了饮食规律中“定量”的要求 。