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食材：
猪肉150克、豇豆150克、生抽2汤匙、红干椒8克、盐适量、料酒少许、淀粉少许
做法：
1、先将洗干净的豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分

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2、选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉糜，不用剁的太碎

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3、剁好的肉糜，加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟左右

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4、将豇豆切丁备用

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5、炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉糜翻炒熟盛出

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6、将留下的底油，放入辣椒炒出辣味，怕辣的话可以少放辣椒

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7、倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

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8、再倒入肉丁，继续翻炒1分钟

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9、放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火

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