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今天用金龙鱼面包用小麦粉做一款麻薯软欧
By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料

• 软欧材料：
• 奶粉 50克
• 高筋面粉 300克
• 水 130克
• 盐&糖 2克&15克
• 酵母 3克
• 全蛋液 55克
• 可可粉 15克
• 橄榄油 20克
• 麻薯材料：
• 牛奶 170克
• 细砂糖 35克
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 40克
• 黄油 20克
• 夹心坚果材料：（我用的比较多，可选择自己喜欢的）
• 蔓越莓 30克
• 葡萄干 30克

做法步骤

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1、软欧材料都进面包桶

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2、揉面40分钟，得到一个光滑的面团
【#新春美味菜肴#可可麻薯软欧】

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3、一发，面团发酵到原来的2倍大，手指戳下去不回缩就好了

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4、面团发酵的时候我们来做麻薯馅儿，糯米粉，淀粉，糖，牛奶混合均匀

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5、蒸锅中火蒸15分钟

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6、将黄油揉入馅料中

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7、成这个样子

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8、将发好的面团等分成3份

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9、麻薯馅也等分成3份，面团和麻薯都擀成片，麻薯片要比面片小一圈

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10、麻薯片放在面片上，涂抹红豆沙

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11、将夹心坚果材料都放进去

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12、卷起

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13、放在烤盘上二发

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14、二发好了

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15、用锋利的刀子割包，烤箱180度，20-25分钟就好了

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16、出炉

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17、外皮酥脆，内里绵软

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18、成品

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19、成品

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