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这次做的还是无骨鸡，省的老人吐骨头扎到了，吃着非常方便，也适合小朋友～
By 厨神丸子
用料
- 琵琶腿 4个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 黄咖喱粉 2-3勺
- 盐 8克
- 椰奶 半杯
- 奶油 1勺
- 蜂蜜 半勺
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1、琵琶腿洗净，用鸡大腿也可以
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2、我是用剪子去的骨头，比较方便
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3、将骨头去掉后切成小块
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4、洋葱洗净，胡萝卜土豆去皮
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5、洋葱切成方块
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6、锅中放少许橄榄油，加入洋葱爆香
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7、加入鸡肉块翻炒
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8、鸡肉先炒熟
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9、加入两勺咖喱粉
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10、小火翻炒，避免咖喱粉糊底
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11、胡萝卜土豆切成小块
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12、加入胡萝卜土豆，加清水没过食材，中火焖煮
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13、大概十分钟后，胡萝卜土豆焖熟啦
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14、加入一勺奶油，蜂蜜和椰奶、盐，中火收汤
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15、收至汤汁粘稠即可
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16、搭配上米饭，好香呀
小贴士椰奶也可以换成牛奶
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