白酒最怕的“解药”是它，家家都有却没在意，酒前吃不易醉对肝好！它就是生姜了，大家一定都还不知道吧，生姜是家家户户都有的食材，经常被用来配菜，却都不知道生姜还有解酒奇效，营养师大乔就曾说过，生姜的味道非常浓烈和醒神，酒前吃点生姜能够在体内产生解酒酶，可以降低酒精含量，就能解酒的效果，浓度高的白酒也不用担心了，女人也能千杯不醉呢！下面小编教给大家的就是爽口泡姜的做法，解酒还护肝，经常喝酒的人一定要多吃了，这个冬天暖胃还得靠它，快来看看小编是怎么做的吧冬天，就爱这一口——爽口泡姜

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By 美美家的厨房配料：姜 1000克、蒜 200克、红尖椒 100克、生抽 1瓶烹饪步骤：1.所有的食材准备好

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2.生姜清洗干净，去皮后切成块

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3.大蒜去皮洗干净

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4.生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分

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5.红辣椒剁碎

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6.将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽

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7.生抽的量刚好没过食材即可

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8.放入辣椒，拌均匀

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9.盖上盖子，泡一晚上以上

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10.第二天，可以看到姜已经上色了，这个样子已经可以开始吃了，如果喜欢颜色更深一点，可以继续腌制，不过不要超过两天哦，不然会太咸了。

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11.直接吃即可

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烹饪小贴士：食用功效1、增进食欲、促消化：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。2、镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐。3、活血驱寒：用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。4、杀菌：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。5、助阳：按中医理论，生姜是助阳之品。6、解毒：生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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