茼蒿，是一种大家比较常见的一种蔬菜，在古代，又被称为皇帝菜，营养比较丰富，无论是涮菜还是小炒一下，都很美味。在农村家家户户都会种一些绿叶蔬菜，李师傅在菜园里种了一些小叶茼蒿。

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小叶茼蒿叶子比较薄，嫩枝很细，小叶和大叶茼蒿相比，香味较浓，而且生长速度快，耐寒，比较适合北方栽培，因为不是大面积种植，是作为自己吃的，所以一般找出高15厘米左右，这时候茼蒿茎叶较嫩时，就开始摘着吃了。

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但是，李师傅最近因为工作要外出了一段时间，临去之前，让他上高中的儿子有空帮他收一下茼蒿，因为太老了就不好吃了，吃不完还能分给邻居一些。

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他的儿子也没有多想就答应了，可是真正收茼蒿时，却犯起了难，他把茼蒿连根拔起收了几棵，又从底部用剪子剪下了几棵，这两种方法看着都可以，但自己也不知道哪种方法最合适，于是就找到了我。

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小叶茼蒿可采用一次播种，一次采收的方法，也可以采用一次播种分批多次采收的方法。如果将茼蒿连根拔起，这样很方便，但是这样的产量很低，而且茼蒿本身生长较小，茎叶较嫩，对于种植面积较小，自己吃的，像割韭菜一样，采用多次采收。

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收获时，用刀或剪子在茎的基部割下嫩茎叶，摘掉黄叶，留下根部，这样可以再长出来。但需要注意的是，在每次采收之后都要追一次肥水，这样才能促进侧枝的萌发，等到20天之后再次采收，一茬能收2到3次，在农村一般就是随吃随摘。茼蒿要想获得高产，不仅要掌握正确的种植技巧，在采收时也要采用合适的收割方法。

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