#美食教程#脆皮日本豆腐

文章插图
By 白~雾(来自腾讯.)配料：日本豆腐 4条、香菇 1个、蒜 4瓣、食用油 适量、精盐 少许、绵白糖 少许、小葱 3根、辣椒酱 少许、生抽 1勺、蚝油 半勺、胡椒粉 少许、淀粉 适量烹饪步骤：1.准备所需主料。

文章插图
2.日本豆腐连包装中间切开，然后把豆腐从包装袋里挤出来，一条切成6块，依次全部切好。

文章插图
3.把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉。

文章插图
4.锅里放油，油要多一些，放入裹了淀粉的豆腐。（豆腐一次少放一点，不然会粘住！）

文章插图
5.炸至金黄色换另外一面，两面金黄取出，接着炸下一锅。依次全部炸好。

文章插图
6.生抽，耗油，盐，绵白糖，胡椒粉，调成一个汁。

文章插图
7.锅里放一点底油，放入蒜瓣爆香。

文章插图
8.放入小葱末，香菇丁翻炒出香味。

文章插图
9.放入日本豆腐，翻炒均匀。

文章插图
10.把调料汁倒入。

文章插图
11.放入辣椒酱，快速搅拌均匀。

文章插图
12.把之前裹豆腐没用完的淀粉，取一点点加一些水，淋入锅中.勾芡好了后，撒葱花即可。

文章插图
烹饪小贴士：１、日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。大家喜欢吃这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

• 女人晚上不吃米饭常吃这3种食物,一个月瘦10斤,早上准时去厕所
• 不论炒什么青菜，直接下锅就错了！大厨都这样做，青菜翠绿不变色
• 合肥著名小吃街，一到晚上游客爆满，很多人都读不对名字
• 晚上泡1把黄豆，早起半小时，超简单做豆腐脑，不用上街买了
• 晚上睡前泡1把黄豆，第二天早餐就有了，嫩滑豆腐脑，不用花钱买
• 无论男女，早上空腹吃点它，营养不比牛奶差，上了年纪的人要多吃
• 可可杏仁饼干中午刚做完，晚上又想吃了
• 买香油，认准配料表上这两行字，不论什么牌子，都是正宗好香油
• 不论炒啥肉，都别直接下油锅，学会这2招，肉香不柴也不腥
• 南瓜蝴蝶卷（一家人都喜欢吃）